Alejandra Cardelle
AuthID: R-000-ZE6
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TÃTULO: Effect of reaction conditions on lactulose-derived trisaccharides obtained by transgalactosylation with β-galactosidase of Kluyveromyces lactis Full Text
AUTORES: Alejandra Cardelle-Cobas; Nieves Corzo; Cristina Martínez-Villaluenga; Agustín Olano; Mar Villamiel;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Eur Food Res Technol - European Food Research and Technology, VOLUME: 233, NÚMERO: 1
AUTORES: Alejandra Cardelle-Cobas; Nieves Corzo; Cristina Martínez-Villaluenga; Agustín Olano; Mar Villamiel;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Eur Food Res Technol - European Food Research and Technology, VOLUME: 233, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Galactooligosaccharides derived from lactose and lactulose: Influence of structure on Lactobacillus, Streptococcus and Bifidobacterium growth Full Text
AUTORES: Alejandra Cardelle-Cobas; Nieves Corzo; Agustin Olano; Carmen Peláez; Teresa Requena; Marta Ávila;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: International Journal of Food Microbiology, VOLUME: 149, NÚMERO: 1
AUTORES: Alejandra Cardelle-Cobas; Nieves Corzo; Agustin Olano; Carmen Peláez; Teresa Requena; Marta Ávila;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: International Journal of Food Microbiology, VOLUME: 149, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Detailed kinetic model describing new oligosaccharides synthesis using different β-galactosidases Full Text
AUTORES: Maria Rodriguez-Fernandez; Alejandra Cardelle-Cobas; Mar Villamiel; Julio R Banga;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Journal of Biotechnology, VOLUME: 153, NÚMERO: 3-4
AUTORES: Maria Rodriguez-Fernandez; Alejandra Cardelle-Cobas; Mar Villamiel; Julio R Banga;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Journal of Biotechnology, VOLUME: 153, NÚMERO: 3-4
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TÃTULO: Gas chromatographic-mass spectrometric analysis of galactosyl derivatives obtained by the action of two different β-galactosidases
AUTORES: Cardelle Cobas, A; Martinez Villaluenga, C; Sanz, ML; Montilla, A;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 114, NÚMERO: 3
AUTORES: Cardelle Cobas, A; Martinez Villaluenga, C; Sanz, ML; Montilla, A;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 114, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Fructo-oligosaccharide changes during the storage of dehydrated commercial garlic and onion samples Full Text
AUTORES: Cardelle Cobas, A; Costo, R; Corzo, N; Villamiel, M;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: International Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 44, NÚMERO: 5
AUTORES: Cardelle Cobas, A; Costo, R; Corzo, N; Villamiel, M;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: International Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 44, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Bifidogenic effect and stimulation of short chain fatty acid production in human faecal slurry cultures by oligosaccharides derived from lactose and lactulose
AUTORES: Cardelle Cobas, A; Fernandez, M; Salazar, N; Martinez Villaluenga, C; Villamiel, M; Ruas Madiedo, P; De Los Reyes Gavilan, CG;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Journal of Dairy Research, VOLUME: 76, NÚMERO: 3
AUTORES: Cardelle Cobas, A; Fernandez, M; Salazar, N; Martinez Villaluenga, C; Villamiel, M; Ruas Madiedo, P; De Los Reyes Gavilan, CG;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Journal of Dairy Research, VOLUME: 76, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Characterization of galactosyl derivatives obtained by transgalactosylation of lactose and different polyols using immobilized β-galactosidase from Aspergillus oryzae Full Text
AUTORES: Irazoqui, G; Giacomini, C; Batista Viera, F; Brena, BM; Cardelle Cobas, A; Corzo, N; Jimeno, ML;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 57, NÚMERO: 23
AUTORES: Irazoqui, G; Giacomini, C; Batista Viera, F; Brena, BM; Cardelle Cobas, A; Corzo, N; Jimeno, ML;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 57, NÚMERO: 23
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TÃTULO: Gas chromatographic–mass spectrometric analysis of galactosyl derivatives obtained by the action of two different β-galactosidases Full Text
AUTORES: Cardelle-Cobas, A; Martínez-Villaluenga, C; M.L Sanz; Montilla, A;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 114, NÚMERO: 3
AUTORES: Cardelle-Cobas, A; Martínez-Villaluenga, C; M.L Sanz; Montilla, A;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 114, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Bifidogenic effect and stimulation of short chain fatty acid production in human faecal slurry cultures by oligosaccharides derived from lactose and lactulose
AUTORES: Alejandra Cardelle-Cobas; María Fernández; Nuria Salazar; Cristina Martínez-Villaluenga; Mar Villamiel; Patricia Ruas-Madiedo; Clara G de los Reyes-Gavilán;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: J. Dairy Res. - Journal of Dairy Research, VOLUME: 76, NÚMERO: 03
AUTORES: Alejandra Cardelle-Cobas; María Fernández; Nuria Salazar; Cristina Martínez-Villaluenga; Mar Villamiel; Patricia Ruas-Madiedo; Clara G de los Reyes-Gavilán;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: J. Dairy Res. - Journal of Dairy Research, VOLUME: 76, NÚMERO: 03
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TÃTULO: Fructo-oligosaccharide changes during the storage of dehydrated commercial garlic and onion samples Full Text
AUTORES: Alejandra Cardelle-Cobas; Rocío Costo; Nieves Corzo; Mar Villamiel;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: International Journal of Food Science & Technology, VOLUME: 44, NÚMERO: 5
AUTORES: Alejandra Cardelle-Cobas; Rocío Costo; Nieves Corzo; Mar Villamiel;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: International Journal of Food Science & Technology, VOLUME: 44, NÚMERO: 5
