Elsa Cristina Dantas Ramalhosa
AuthID: R-000-4JJ
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TÃTULO: Effects of different drying methods on the bioactive compounds and antioxidant properties of edible Centaurea (Centaurea cyanus) petals [Efeito de diferentes métodos de secagem nos compostos bioactivos e propriedades antioxidantes de pétalas de Centáurea (Centaurea cyanus)]. Efeito de diferentes métodos de secagem nos compostos bioactivos e propriedades
antioxidantes de pétalas de Centáurea (Centaurea cyanus) Full Text
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA; Saraiva, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Brazilian Journal of Food Technology, VOLUME: 21
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Pereira, JA; Saraiva, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Brazilian Journal of Food Technology, VOLUME: 21
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TÃTULO: The Unexplored Potential of Edible Flowers Lipids
AUTORES: Fernandes, L; Ramalhosa, E; Pereira, JA; Saraiva, JA; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: AGRICULTURE-BASEL, VOLUME: 8, NÚMERO: 10
AUTORES: Fernandes, L; Ramalhosa, E; Pereira, JA; Saraiva, JA; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: AGRICULTURE-BASEL, VOLUME: 8, NÚMERO: 10
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TÃTULO: Effect of application of edible coating and packaging on the quality of pansies (Viola x wittrockiana) of different colors and sizes
AUTORES: Fernandes, L; Pereira, JA; Baptista, P; Saraiva, JA; Ramalhosa, E; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 24, NÚMERO: 4
AUTORES: Fernandes, L; Pereira, JA; Baptista, P; Saraiva, JA; Ramalhosa, E; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 24, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Azeitonas de mesa transmontanas: caraterização de um produto com interesse regional com vista à sua possível certificação
AUTORES: Nuno Rodrigues; Elsa Ramalhosa; Susana Casal ; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 4º Simpósio de Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável
AUTORES: Nuno Rodrigues; Elsa Ramalhosa; Susana Casal ; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 4º Simpósio de Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável
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TÃTULO: Plant and Soil Metal Concentrations in Serpentine Soils and Their Influence on the Diet of Extensive Livestock Animals Full Text
AUTORES: Elsa C D Ramalhosa; Marta Magalhães; Ana M Martins; Maria J Afonso; Paula Plasencia; Esther Fernández-Núnez; Marina Castro;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: The Open Agriculture Journal, VOLUME: 12, NÚMERO: 1
AUTORES: Elsa C D Ramalhosa; Marta Magalhães; Ana M Martins; Maria J Afonso; Paula Plasencia; Esther Fernández-Núnez; Marina Castro;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: The Open Agriculture Journal, VOLUME: 12, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Amêndoa: uma fonte de compostos bioativos
AUTORES: Elsa Ramalhosa; Agostinho Magalhães; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 4º Simpósio Nacional de Fruticultura
AUTORES: Elsa Ramalhosa; Agostinho Magalhães; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 4º Simpósio Nacional de Fruticultura
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ORCID67
TÃTULO: Compostos bioativos em frutas, legumes e flores: exemplos e aplicações
AUTORES: Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: XII Simposio Nacional y X Ibérico de Maduración y Postcosecha
AUTORES: Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: XII Simposio Nacional y X Ibérico de Maduración y Postcosecha
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TÃTULO: Projeto “RED/AGROTEC – Red transfronteriza España Portugal de experimentación y transferencia para el desarrollo del sector agropecuario y agroindustrial”
AUTORES: Elsa Ramalhosa; Teresa Delgado; Luana Fernandes; Nuno Rodrigues; Albino Bento; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: IX Conferência de Inovação e Segurança Alimentar
AUTORES: Elsa Ramalhosa; Teresa Delgado; Luana Fernandes; Nuno Rodrigues; Albino Bento; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: IX Conferência de Inovação e Segurança Alimentar
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TÃTULO: Sanitary-hygienic control of two collective catering units in north of Portugal
AUTORES: Ermelinda Pereira; M.F. Lopes da Silva; Adaelson F d Silva; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 1st International Meeting on Innovation & Development in the Food Sector
AUTORES: Ermelinda Pereira; M.F. Lopes da Silva; Adaelson F d Silva; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 1st International Meeting on Innovation & Development in the Food Sector
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TÃTULO: Sanitary-hygienic control of two collective catering units in north of Portugal
AUTORES: Ermelinda Pereira; M.F. Lopes da Silva; Adaelson F d Silva; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 1st International Meeting on Innovation & Development in the Food Sector
AUTORES: Ermelinda Pereira; M.F. Lopes da Silva; Adaelson F d Silva; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 1st International Meeting on Innovation & Development in the Food Sector
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