Bárbara Patrícia Boucinha Teixeira
AuthID: R-001-N3T
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TÃTULO: Polyphosphates changes in dried salted cod (Gadus morhua) during industrial and domestic processing
AUTORES: Teixeira, B; Vieira, H; Mendes, R;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 55, NÚMERO: 5
AUTORES: Teixeira, B; Vieira, H; Mendes, R;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 55, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Dietary amino acid profile affects muscle cellularity, growth, survival and ammonia excretion of meagre (Argyrosomus regius) larvae
AUTORES: Saavedra, M; Pereira, TG; Candeias Mendes, A; Conceicao, LEC; Teixeira, B; Mendes, R; Pousao Ferreira, P;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: AQUACULTURE NUTRITION, VOLUME: 24, NÚMERO: 2
AUTORES: Saavedra, M; Pereira, TG; Candeias Mendes, A; Conceicao, LEC; Teixeira, B; Mendes, R; Pousao Ferreira, P;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: AQUACULTURE NUTRITION, VOLUME: 24, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Effects of high pressure processing on the physical properties of fish ham prepared with farmed meagre (Argyrosomus regius) with reduced use of microbial transglutaminase
AUTORES: Ribeiro, AT; Elias, M; Teixeira, B; Pires, C; Duarte, R; Saraiva, JA; Mendes, R;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 96
AUTORES: Ribeiro, AT; Elias, M; Teixeira, B; Pires, C; Duarte, R; Saraiva, JA; Mendes, R;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 96
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TÃTULO: Corrigendum to: Control of abusive water addition to Octopus vulgaris with non-destructive methods : Control of abusive water addition to Octopus vulgaris with non-destructive methods (Journal of the Science of Food and Agriculture, (2018), 98, 1, (369-376), 10.1002/jsfa.8480)
AUTORES: Rogério Mendes; Ove Schimmer; Helena Vieira; João Pereira; Bárbara Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Journal of the Science of Food and Agriculture, VOLUME: 98, NÚMERO: 5
AUTORES: Rogério Mendes; Ove Schimmer; Helena Vieira; João Pereira; Bárbara Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Journal of the Science of Food and Agriculture, VOLUME: 98, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus NO MEU: 
ORCID
ORCID25
TÃTULO: Corrigendum to “Water uptake and cooking losses in Octopus vulgaris during industrial and domestic processing” [LWT - Food Science and Technology 78 (2017) 8–15]
AUTORES: Rogério Mendes; Helena Vieira; João Pereira; Bárbara Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT, VOLUME: 91
AUTORES: Rogério Mendes; Helena Vieira; João Pereira; Bárbara Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT, VOLUME: 91
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TÃTULO: Control of abusive water addition to Octopus vulgaris with non‐destructive methods
AUTORES: Rogério Mendes; Ove Schimmer; Helena Vieira; João Pereira; Bárbara Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Journal of the Science of Food and Agriculture, VOLUME: 98, NÚMERO: 5
AUTORES: Rogério Mendes; Ove Schimmer; Helena Vieira; João Pereira; Bárbara Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Journal of the Science of Food and Agriculture, VOLUME: 98, NÚMERO: 5
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TÃTULO: The quality of deep-frozen octopus in the Portuguese retail market: Results from a case study of abusive water addition practices
AUTORES: Mendes, R; Teixeira, B; Goncalves, S; Lourenco, H; Martins, F; Camacho, C; Oliveira, R; Silva, H;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 77
AUTORES: Mendes, R; Teixeira, B; Goncalves, S; Lourenco, H; Martins, F; Camacho, C; Oliveira, R; Silva, H;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 77
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TÃTULO: Control of phosphate levels in seafood products from the Portuguese market: Is there a need for concern?
AUTORES: Teixeira, B; Vieira, H; Lourenco, H; Goncalves, S; Martins, MF; Mendes, R;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 62
AUTORES: Teixeira, B; Vieira, H; Lourenco, H; Goncalves, S; Martins, MF; Mendes, R;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 62
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TÃTULO: Phytochelatins and monothiols in salt marsh plants and their relation with metal tolerance
AUTORES: Negrin, VL; Teixeira, B; Godinho, RM; Mendes, R; Vale, C;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MARINE POLLUTION BULLETIN, VOLUME: 121, NÚMERO: 1-2
AUTORES: Negrin, VL; Teixeira, B; Godinho, RM; Mendes, R; Vale, C;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MARINE POLLUTION BULLETIN, VOLUME: 121, NÚMERO: 1-2
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TÃTULO: Wild and farmed meagre, Argyrosomus regius: A nutritional, sensory and histological assessment of quality differences
AUTORES: Saavedra, M; Pereira, TG; Carvalho, LM; Pousao Ferreira, P; Grade, A; Teixeira, B; Quental Ferreira, H; Mendes, R; Bandarra, N; Goncalves, A;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 63
AUTORES: Saavedra, M; Pereira, TG; Carvalho, LM; Pousao Ferreira, P; Grade, A; Teixeira, B; Quental Ferreira, H; Mendes, R; Bandarra, N; Goncalves, A;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 63
