Bárbara Patrícia Boucinha Teixeira
AuthID: R-001-N3T
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TÃTULO: Effects of High-Pressure Processing on the Quality of Sea Bass (Dicentrarchus labrax) Fillets During Refrigerated Storage Full Text
AUTORES: Teixeira, B; Marques, A; Mendes, R; Goncalves, A; Fidalgo, L; Oliveira, M; Saraiva, JA; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 7, NÚMERO: 5
AUTORES: Teixeira, B; Marques, A; Mendes, R; Goncalves, A; Fidalgo, L; Oliveira, M; Saraiva, JA; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 7, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Characterization of fish protein films incorporated with essential oils of clove, garlic and origanum: Physical, antioxidant and antibacterial properties Full Text
AUTORES: Barbara Teixeira; Antonio Marques; Carla Pires; Cristina Ramos; Irineu Batista; Jorge Alexandre Saraiva; Maria Leonor Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 59, NÚMERO: 1
AUTORES: Barbara Teixeira; Antonio Marques; Carla Pires; Cristina Ramos; Irineu Batista; Jorge Alexandre Saraiva; Maria Leonor Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 59, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Effect of high pressure processing in the quality of sea bass (Dicentrarchus labrax) fillets: Pressurization rate, pressure level and holding time Full Text
AUTORES: Teixeira, B; Fidalgo, L; Mendes, R; Costa, G; Cordeiro, C; Marques, A; Saraiva, JA; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Innovative Food Science and Emerging Technologies, VOLUME: 22
AUTORES: Teixeira, B; Fidalgo, L; Mendes, R; Costa, G; Cordeiro, C; Marques, A; Saraiva, JA; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Innovative Food Science and Emerging Technologies, VOLUME: 22
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TÃTULO: Chemical composition and antibacterial and antioxidant properties of commercial essential oils Full Text
AUTORES: Barbara Teixeira; Antonio Marques; Cristina Ramos; Nuno R Neng ; Jose M F Nogueira ; Jorge Alexandre Saraiva ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 43, NÚMERO: 1
AUTORES: Barbara Teixeira; Antonio Marques; Cristina Ramos; Nuno R Neng ; Jose M F Nogueira ; Jorge Alexandre Saraiva ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 43, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Hake proteins edible films incorporated with essential oils: Physical, mechanical, antioxidant and antibacterial properties Full Text
AUTORES: Pires, C; Ramos, C; Teixeira, B; Batista, I; Nunes, ML ; Marques, A;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 30, NÚMERO: 1
AUTORES: Pires, C; Ramos, C; Teixeira, B; Batista, I; Nunes, ML ; Marques, A;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 30, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Changes of Enzymes Activity and Protein Profiles Caused by High-Pressure Processing in Sea Bass (Dicentrarchus labrax) Fillets Full Text
AUTORES: Barbara Teixeira; Liliana Fidalgo; Rogerio Mendes; Goncalo Costa ; Carlos Cordeiro ; Antonio Marques; Jorge Alexandre Saraiva ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 61, NÚMERO: 11
AUTORES: Barbara Teixeira; Liliana Fidalgo; Rogerio Mendes; Goncalo Costa ; Carlos Cordeiro ; Antonio Marques; Jorge Alexandre Saraiva ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 61, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Chemical composition and bioactivity of different oregano (Origanum vulgare) extracts and essential oil. Composition and bioactivity of oregano products Full Text
AUTORES: Barbara Teixeira; Antonio Marques; Cristina Ramos; Carmo Serrano; Olivia Matos; Nuno R Neng ; Jose M F Nogueira ; Jorge Alexandre Saraiva ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 93, NÚMERO: 11
AUTORES: Barbara Teixeira; Antonio Marques; Cristina Ramos; Carmo Serrano; Olivia Matos; Nuno R Neng ; Jose M F Nogueira ; Jorge Alexandre Saraiva ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 93, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Effects of High-Pressure Processing on the Quality of Sea Bass (Dicentrarchus labrax) Fillets During Refrigerated Storage
AUTORES: Teixeira, B; Marques, A; Mendes, R; Goncalves, A ; Fidalgo, L; Oliveira, M; Saraiva, JA ; Nunes, ML ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Food and Bioprocess Technology
AUTORES: Teixeira, B; Marques, A; Mendes, R; Goncalves, A ; Fidalgo, L; Oliveira, M; Saraiva, JA ; Nunes, ML ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Food and Bioprocess Technology
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus49
TÃTULO: European pennyroyal (Mentha pulegium) from Portugal: Chemical composition of essential oil and antioxidant and antimicrobial properties of extracts and essential oil Full Text
AUTORES: Barbara Teixeira; Antonio Marques; Cristina Ramos; Irineu Batista; Carmo Serrano; Olivia Matos; Nuno R Neng ; Jose M F Nogueira ; Jorge Alexandre Saraiva ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 36, NÚMERO: 1
AUTORES: Barbara Teixeira; Antonio Marques; Cristina Ramos; Irineu Batista; Carmo Serrano; Olivia Matos; Nuno R Neng ; Jose M F Nogueira ; Jorge Alexandre Saraiva ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 36, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Antioxidant and antibacterial activity of essential oil and extracts of bay laurel Laurus nobilis Linnaeus (Lauraceae) from Portugal Full Text
AUTORES: Ramos, C; Teixeira, B; Batista, I; Matos, O; Serrano, C; Neng, NR ; Nogueira, JMF ; Nunes, ML ; Marques, A;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: NATURAL PRODUCT RESEARCH, VOLUME: 26, NÚMERO: 6
AUTORES: Ramos, C; Teixeira, B; Batista, I; Matos, O; Serrano, C; Neng, NR ; Nogueira, JMF ; Nunes, ML ; Marques, A;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: NATURAL PRODUCT RESEARCH, VOLUME: 26, NÚMERO: 6
