Francisco Xavier Delgado Domingos Antunes Malcata
AuthID: R-000-5EA
51
TÃTULO: Food Process Engineering: Safety Assurance and Complements
AUTORES: Xavier X Malcata;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Food Process Engineering: Safety Assurance and Complements
AUTORES: Xavier X Malcata;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Food Process Engineering: Safety Assurance and Complements
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus NO MEU: 
ORCID
ORCID52
TÃTULO: Mathematics for Enzyme Reaction Kinetics and Reactor Performance
AUTORES: Xavier X Malcata;
PUBLICAÇÃO: 2019
AUTORES: Xavier X Malcata;
PUBLICAÇÃO: 2019
INDEXADO EM: 
Openlibrary
Openlibrary NO MEU: ORCID
ORCID53
TÃTULO: Work environment and occupational risk assessment for small animal Portuguese veterinary activities
AUTORES: Macedo, AC; Mota, VT; João Manuel R. S. Tavares ; Machado, OL; Malcata, FX; Cristo, MP; Mayan, ON;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF OCCUPATIONAL AND ENVIRONMENTAL HYGIENE, VOLUME: 15, NÚMERO: 3
AUTORES: Macedo, AC; Mota, VT; João Manuel R. S. Tavares ; Machado, OL; Malcata, FX; Cristo, MP; Mayan, ON;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF OCCUPATIONAL AND ENVIRONMENTAL HYGIENE, VOLUME: 15, NÚMERO: 3
54
TÃTULO: Gloeothece sp as a Nutraceutical SourceAn Improved Method of Extraction of Carotenoids and Fatty Acids Full Text
AUTORES: Amaro, HM; Guedes, AC; Preto, MAC; Sousa PInto, Isabel ; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: MARINE DRUGS, VOLUME: 16, NÚMERO: 9
AUTORES: Amaro, HM; Guedes, AC; Preto, MAC; Sousa PInto, Isabel ; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: MARINE DRUGS, VOLUME: 16, NÚMERO: 9
55
TÃTULO: Algal spent biomass—A pool of applications
AUTORES: Catarina C Guedes; Helena M Amaro; Sousa PInto, Isabel ; Xavier X Malcata;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Biomass, Biofuels, Biochemicals: Biofuels from Algae, Second Edition
AUTORES: Catarina C Guedes; Helena M Amaro; Sousa PInto, Isabel ; Xavier X Malcata;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Biomass, Biofuels, Biochemicals: Biofuels from Algae, Second Edition
56
TÃTULO: Alternative dairy products made with raw milk
AUTORES: Tânia Tavares; Francisco Xavier Malcata;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Raw Milk: Balance Between Hazards and Benefits
AUTORES: Tânia Tavares; Francisco Xavier Malcata;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Raw Milk: Balance Between Hazards and Benefits
57
TÃTULO: Design of whey protein nanostructures for incorporation and release of nutraceutical compounds in food Full Text
AUTORES: Ramos, OL; Pereira, RN; Martins, A; Rodrigues, R; Fucinos, C; Teixeira, JA; Pastrana, L; Malcata, FX; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 57, NÚMERO: 7
AUTORES: Ramos, OL; Pereira, RN; Martins, A; Rodrigues, R; Fucinos, C; Teixeira, JA; Pastrana, L; Malcata, FX; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 57, NÚMERO: 7
58
TÃTULO: Effect of probiotic co-cultures on physico-chemical and biochemical properties of small ruminants' fermented milk Full Text
AUTORES: Pinto, JMS; Sousa, S; Rodrigues, DM; Malcata, FX; Duarte, AC; Rocha Santos, TAP; Freitas, AC; Gomes, AM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL, VOLUME: 72
AUTORES: Pinto, JMS; Sousa, S; Rodrigues, DM; Malcata, FX; Duarte, AC; Rocha Santos, TAP; Freitas, AC; Gomes, AM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL, VOLUME: 72
59
TÃTULO: Development of iron-rich whey protein hydrogels following application of ohmic heating Effects of moderate electric fields Full Text
AUTORES: Pereira, RN; Rodrigues, RM; Altinok, E; Ramos, OL; Malcata, FX; Maresca, P; Ferrari, G; Teixeira, JA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 99
AUTORES: Pereira, RN; Rodrigues, RM; Altinok, E; Ramos, OL; Malcata, FX; Maresca, P; Ferrari, G; Teixeira, JA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 99
60
TÃTULO: Physicochemical, biochemical, microbiological and safety aspects of Pico cheese: Assessment throughout maturation and on the final product
AUTORES: Camara, SPA; Dapkevicius, A; Rosa, HJD; Silva, CCG; Malcata, FX; Dapkevicius, MLNE;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY, VOLUME: 70, NÚMERO: 4
AUTORES: Camara, SPA; Dapkevicius, A; Rosa, HJD; Silva, CCG; Malcata, FX; Dapkevicius, MLNE;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY, VOLUME: 70, NÚMERO: 4
