Ilda Maria Justino Caldeira
AuthID: R-00H-24R
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TÃTULO: AgetEm - Prototyping of a new spirit vinegar. AgetEm – Desenvolvimento do protótipo de um novo vinagre espirituoso
AUTORES: Cristina Laranjeira; Marco Alves; Helena Mira; Maria G Basto de Lima; Sara Canas; Ilda Caldeira;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: 1st International Congress of CIEQV, Life Quality Research Center
AUTORES: Cristina Laranjeira; Marco Alves; Helena Mira; Maria G Basto de Lima; Sara Canas; Ilda Caldeira;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: 1st International Congress of CIEQV, Life Quality Research Center
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ORCID
ORCID22
TÃTULO: FT-RAMAN methodology for the monitoring of honeys' spirit distillation process
AUTORES: Anjos, O; Santos, R; Estevinho, LM; Caldeira, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 305
AUTORES: Anjos, O; Santos, R; Estevinho, LM; Caldeira, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 305
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TÃTULO: Application of Functional Data Analysis and FTIR-ATR Spectroscopy to Discriminate Wine Spirits Ageing Technologies
AUTORES: Anjos, O; Comesana, MM; Caldeira, I; Pedro, SI; Oller, PE; Canas, S;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: MATHEMATICS, VOLUME: 8, NÚMERO: 6
AUTORES: Anjos, O; Comesana, MM; Caldeira, I; Pedro, SI; Oller, PE; Canas, S;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: MATHEMATICS, VOLUME: 8, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Effect of innovative technology using staves and micro-oxygenation on the odorant and sensory profile of aged wine spirit
AUTORES: Granja Soares, J; Roque, R; Cabrita, MJ; Anjos, O; Belchior, AP; Caldeira, I; Canas, S;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 333
AUTORES: Granja Soares, J; Roque, R; Cabrita, MJ; Anjos, O; Belchior, AP; Caldeira, I; Canas, S;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 333
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TÃTULO: Chemical composition and sensory properties of Albariño wine: Fertigation effects
AUTORES: Fandiño, M; Vilanova, M; Caldeira, I; Silvestre, JM; Rey, BJ; Mirás Avalos, JM; Cancela, JJ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Food Research International, VOLUME: 137
AUTORES: Fandiño, M; Vilanova, M; Caldeira, I; Silvestre, JM; Rey, BJ; Mirás Avalos, JM; Cancela, JJ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Food Research International, VOLUME: 137
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TÃTULO: Screening of Different Ageing Technologies of Wine Spirit by Application of Near-Infrared (NIR) Spectroscopy and Volatile Quantification
AUTORES: Anjos, O; Caldeira, I; Roque, R; Pedro, SI; Lourenco, S; Canas, S;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 8, NÚMERO: 6
AUTORES: Anjos, O; Caldeira, I; Roque, R; Pedro, SI; Lourenco, S; Canas, S;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 8, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Development of a Spirit Drink Produced with Strawberry Tree (Arbutus unedo L.) Fruit and Honey
AUTORES: Anjos, O; Canas, S; Goncalves, JC; Caldeira, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 6, NÚMERO: 2
AUTORES: Anjos, O; Canas, S; Goncalves, JC; Caldeira, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 6, NÚMERO: 2
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TÃTULO: VOLATILE AND SENSORY CHARACTERIZATION OF WHITE WINES FROM THREE MINORITY PORTUGUESE GRAPEVINE VARIETIES
AUTORES: Piras, S; Brazao, J; Ricardo da Silva, JM; Anjos, O; Caldeira, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 35, NÚMERO: 1
AUTORES: Piras, S; Brazao, J; Ricardo da Silva, JM; Anjos, O; Caldeira, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 35, NÚMERO: 1
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TÃTULO: FT-Raman methodology applied to identify different ageing stages of wine spirits
AUTORES: Anjos, O; Caldeira, I; Pedro, SI; Canas, S;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 134
AUTORES: Anjos, O; Caldeira, I; Pedro, SI; Canas, S;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 134
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TÃTULO: Behaviour of Low Molecular Weight Compounds, Iron and Copper of Wine Spirit Aged with Chestnut Staves under Different Levels of Micro-Oxygenation
AUTORES: Canas, S; Danalache, F; Anjos, O; Fernandes, TA; Caldeira, I; Santos, N; Fargeton, L; Boissier, B; Catarino, S;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 25, NÚMERO: 22
AUTORES: Canas, S; Danalache, F; Anjos, O; Fernandes, TA; Caldeira, I; Santos, N; Fargeton, L; Boissier, B; Catarino, S;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 25, NÚMERO: 22
