António Manuel Barros Marques
AuthID: R-00H-2EM
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TÃTULO: Effect of high pressure processing in the quality of sea bass (Dicentrarchus labrax) fillets: Pressurization rate, pressure level and holding time Full Text
AUTORES: Teixeira, B; Fidalgo, L; Mendes, R; Costa, G; Cordeiro, C; Marques, A; Saraiva, JA; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Innovative Food Science and Emerging Technologies, VOLUME: 22
AUTORES: Teixeira, B; Fidalgo, L; Mendes, R; Costa, G; Cordeiro, C; Marques, A; Saraiva, JA; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Innovative Food Science and Emerging Technologies, VOLUME: 22
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TÃTULO: Chemical composition and antibacterial and antioxidant properties of commercial essential oils Full Text
AUTORES: Barbara Teixeira; Antonio Marques; Cristina Ramos; Nuno R Neng ; Jose M F Nogueira ; Jorge Alexandre Saraiva ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 43, NÚMERO: 1
AUTORES: Barbara Teixeira; Antonio Marques; Cristina Ramos; Nuno R Neng ; Jose M F Nogueira ; Jorge Alexandre Saraiva ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 43, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Hake proteins edible films incorporated with essential oils: Physical, mechanical, antioxidant and antibacterial properties Full Text
AUTORES: Pires, C; Ramos, C; Teixeira, B; Batista, I; Nunes, ML ; Marques, A;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 30, NÚMERO: 1
AUTORES: Pires, C; Ramos, C; Teixeira, B; Batista, I; Nunes, ML ; Marques, A;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 30, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Chemical composition and bioactivity of different oregano (Origanum vulgare) extracts and essential oil. Composition and bioactivity of oregano products Full Text
AUTORES: Barbara Teixeira; Antonio Marques; Cristina Ramos; Carmo Serrano; Olivia Matos; Nuno R Neng ; Jose M F Nogueira ; Jorge Alexandre Saraiva ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 93, NÚMERO: 11
AUTORES: Barbara Teixeira; Antonio Marques; Cristina Ramos; Carmo Serrano; Olivia Matos; Nuno R Neng ; Jose M F Nogueira ; Jorge Alexandre Saraiva ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 93, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Microbiological composition of native and exotic clams from Tagus estuary: Effect of season and environmental parameters Full Text
AUTORES: Patricia Anacleto; Sonia Pedro ; Maria Leonor Nunes ; Rui Rosa ; Antonio Marques;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: MARINE POLLUTION BULLETIN, VOLUME: 74, NÚMERO: 1
AUTORES: Patricia Anacleto; Sonia Pedro ; Maria Leonor Nunes ; Rui Rosa ; Antonio Marques;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: MARINE POLLUTION BULLETIN, VOLUME: 74, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Impact of climate change in Mediterranean aquaculture. Climate change on aquaculture Full Text
AUTORES: Rui Rosa ; Antonio Marques; Maria L Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: REVIEWS IN AQUACULTURE, VOLUME: 4, NÚMERO: 3
AUTORES: Rui Rosa ; Antonio Marques; Maria L Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: REVIEWS IN AQUACULTURE, VOLUME: 4, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Effect of sex, maturation stage and cooking methods on the nutritional quality and safety of black scabbard fish (Aphanopus carbo Lowe, 1839) Full Text
AUTORES: Ana Luisa Maulvault; Patricia Anacleto; Raquel Machado; Andressa Amaral; Maria Luisa Carvalho ; Helena Maria Lourenco; Maria Leonor Nunes ; Antonio Marques;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 92, NÚMERO: 7
AUTORES: Ana Luisa Maulvault; Patricia Anacleto; Raquel Machado; Andressa Amaral; Maria Luisa Carvalho ; Helena Maria Lourenco; Maria Leonor Nunes ; Antonio Marques;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 92, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Antioxidant and antibacterial activity of essential oil and extracts of bay laurel Laurus nobilis Linnaeus (Lauraceae) from Portugal Full Text
AUTORES: Ramos, C; Teixeira, B; Batista, I; Matos, O; Serrano, C; Neng, NR ; Nogueira, JMF ; Nunes, ML ; Marques, A;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: NATURAL PRODUCT RESEARCH, VOLUME: 26, NÚMERO: 6
AUTORES: Ramos, C; Teixeira, B; Batista, I; Matos, O; Serrano, C; Neng, NR ; Nogueira, JMF ; Nunes, ML ; Marques, A;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: NATURAL PRODUCT RESEARCH, VOLUME: 26, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Bioaccessibility of Hg, Cd and As in cooked black scabbard fish and edible crab Full Text
AUTORES: Ana Luisa Maulvault; Raquel Machado; Claudia Afonso; Helena Maria Lourenco; Maria Leonor Nunes ; Ines Coelho; Tomaz Langerholc; Antonio Marques;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 49, NÚMERO: 11
AUTORES: Ana Luisa Maulvault; Raquel Machado; Claudia Afonso; Helena Maria Lourenco; Maria Leonor Nunes ; Ines Coelho; Tomaz Langerholc; Antonio Marques;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 49, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Characterization of biodegradable films prepared with hake proteins and thyme oil Full Text
AUTORES: Pires, C; Ramos, C; Teixeira, G; Batista, I; Mendes, R; Nunes, L; Marques, A;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 105, NÚMERO: 3
AUTORES: Pires, C; Ramos, C; Teixeira, G; Batista, I; Mendes, R; Nunes, L; Marques, A;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 105, NÚMERO: 3
