Susana Luísa da Custódia Machado Mendes
AuthID: R-001-PRJ
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TÃTULO: Development and optimization of high-protein and low-saturated fat bread formulations enriched with lupin and microalgae
AUTORES: Pereira, Tatiana; Costa, Sandrina; Barroso, Sonia; Teixeira, Paula; Mendes, Susana; Gil, Maria M.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 191
AUTORES: Pereira, Tatiana; Costa, Sandrina; Barroso, Sonia; Teixeira, Paula; Mendes, Susana; Gil, Maria M.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 191
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TÃTULO: Extraction of Antioxidants from Brown Macroalgae Fucus spiralis
AUTORES: Horta, Andre; Duarte, Ana M.; Barroso, Sonia; Pinto, Filipa R. ; Mendes, Susana; Lima, Vasco; Saraiva, Jorge A.; Gil, Maria M.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 29, NÚMERO: 10
AUTORES: Horta, Andre; Duarte, Ana M.; Barroso, Sonia; Pinto, Filipa R. ; Mendes, Susana; Lima, Vasco; Saraiva, Jorge A.; Gil, Maria M.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 29, NÚMERO: 10
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TÃTULO: Consumer's perceptions and motivations on the consumption of fortified foods and 3D food printing
AUTORES: Silva, Frederica; Pereira, Tatiana; Mendes, Susana; Gordo, Leonel; Gil, Maria Manuel;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FUTURE FOODS, VOLUME: 10
AUTORES: Silva, Frederica; Pereira, Tatiana; Mendes, Susana; Gordo, Leonel; Gil, Maria Manuel;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FUTURE FOODS, VOLUME: 10
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TÃTULO: Plastics at an Offshore Fish Farm on the South Coast of Madeira Island (Portugal): A Preliminary Evaluation of Their Origin, Type, and Impact on Farmed Fish
AUTORES: Martins, Mariana; Pombo, Ana; Mendes, Susana; Andrade, Carlos A. P.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: ENVIRONMENTS, VOLUME: 11, NÚMERO: 9
AUTORES: Martins, Mariana; Pombo, Ana; Mendes, Susana; Andrade, Carlos A. P.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: ENVIRONMENTS, VOLUME: 11, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Application of microalgae as natural colorant for pastry and confectionary products
AUTORES: Pereira, Tatiana; Barroso, Sonia; Pinto, Filipa R. ; Silva, Frederica; Teixeira, Paula; Mendes, Susana; Gil, Maria M.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD SCIENCE & NUTRITION
AUTORES: Pereira, Tatiana; Barroso, Sonia; Pinto, Filipa R. ; Silva, Frederica; Teixeira, Paula; Mendes, Susana; Gil, Maria M.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD SCIENCE & NUTRITION
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TÃTULO: Use of Chlorella vulgaris Lipidic Extracts in the Development of Healthier Pastry Products with Reduced Fat Contents
AUTORES: Pereira, Tatiana; Barroso, Sonia; Teixeira, Paula; Domingues, M. Rosario; Mauricio, Tatiana; Mendes, Susana; Pinto, Filipa R. ; Freire, Catarina D.; Matos, Gabriela; Saraiva, Jorge A.; Gil, Maria M.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 23
AUTORES: Pereira, Tatiana; Barroso, Sonia; Teixeira, Paula; Domingues, M. Rosario; Mauricio, Tatiana; Mendes, Susana; Pinto, Filipa R. ; Freire, Catarina D.; Matos, Gabriela; Saraiva, Jorge A.; Gil, Maria M.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 23
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TÃTULO: Increasing biological knowledge for better management of by-catch species: age, growth, and mortality of piper and red gurnards (Teleostei: Triglidae) Full Text
AUTORES: Sequeira, Vera; Sousa, Ines; Neves, Ana; Vieira, Ana Rita; Silva, Elisabete; Silva, Frederica; Duarte, Ana Marta; Mendes, Susana; Ganhao, Rui; Assis, Carlos Alberto; Rebelo, Rui; Magalhaes, Maria Filomena; Gil, Maria Manuel; Gordo, Leonel Serrano;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: SCIENTIA MARINA, VOLUME: 87, NÚMERO: 1
AUTORES: Sequeira, Vera; Sousa, Ines; Neves, Ana; Vieira, Ana Rita; Silva, Elisabete; Silva, Frederica; Duarte, Ana Marta; Mendes, Susana; Ganhao, Rui; Assis, Carlos Alberto; Rebelo, Rui; Magalhaes, Maria Filomena; Gil, Maria Manuel; Gordo, Leonel Serrano;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: SCIENTIA MARINA, VOLUME: 87, NÚMERO: 1
8
TÃTULO: Modelling Fish Growth with Imperfect Data: The Case of Trachurus picturatus
AUTORES: Neves, Ana; Vieira, Ana Rita; Sequeira, Vera; Silva, Elisabete; Silva, Frederica; Duarte, Ana Marta; Mendes, Susana; Ganhao, Rui; Assis, Carlos; Rebelo, Rui; Magalhaes, Maria Filomena; Gil, Maria Manuel; Gordo, Leonel Serrano;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FISHES, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
AUTORES: Neves, Ana; Vieira, Ana Rita; Sequeira, Vera; Silva, Elisabete; Silva, Frederica; Duarte, Ana Marta; Mendes, Susana; Ganhao, Rui; Assis, Carlos; Rebelo, Rui; Magalhaes, Maria Filomena; Gil, Maria Manuel; Gordo, Leonel Serrano;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FISHES, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Seasonal study of the nutritional composition of unexploited and low commercial value fish species from the Portuguese coast
AUTORES: Duarte, Ana M.; Silva, Frederica; Mendes, Susana; Pinto, Filipa R. ; Barroso, Sonia; Silva, Elisabete; Neves, Ana; Sequeira, Vera; Magalhaes, Maria Filomena; Rebelo, Rui; Assis, Carlos; Vieira, Ana Rita; Gordo, Leonel Serrano; Gil, Maria Manuel;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD SCIENCE & NUTRITION, VOLUME: 10, NÚMERO: 10
AUTORES: Duarte, Ana M.; Silva, Frederica; Mendes, Susana; Pinto, Filipa R. ; Barroso, Sonia; Silva, Elisabete; Neves, Ana; Sequeira, Vera; Magalhaes, Maria Filomena; Rebelo, Rui; Assis, Carlos; Vieira, Ana Rita; Gordo, Leonel Serrano; Gil, Maria Manuel;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD SCIENCE & NUTRITION, VOLUME: 10, NÚMERO: 10
