11
TÍTULO: Microbiological contamination of reusable plastic bags for food transportation  Full Text
AUTORES: Barbosa, J; Albano, H; Silva, CP; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 99
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 21
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TÍTULO: Inhibitory Effect of Lactobacillus plantarum FL75 and Leuconostoc mesenteroides FL14 against Foodborne Pathogens in Artificially Contaminated Fermented Tomato Juices  Full Text
AUTORES: Bah, A; Albano, H; Barbosa, JB; Fhoula, I; Gharbi, Y; Najjari, A; Boudabous, A; Teixeira, P; Ouzari, HI;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: BIOMED RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 2019
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4 Handle
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TÍTULO: INFLUENCE OF OREGANO ESSENTIAL OIL ON THE INHIBITION OF SELECTED PATHOGENS IN "ALHEIRA" DURING STORAGE  Full Text
AUTORES: Carvalho, MIP; Albano, HCP; Teixeira, PCM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: ACTA SCIENTIARUM POLONORUM-TECHNOLOGIA ALIMENTARIA, VOLUME: 18, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2 Handle
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TÍTULO: Evaluation of a bacteriocinogenic Lactobacillus plantarum strain on the microbiological characteristics of "Alheira de Vitela"
AUTORES: Macieira, A; Albano, H; Pinto, M; Linheiro, R; Barbosa, J; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: AIMS AGRICULTURE AND FOOD, VOLUME: 4, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS Handle
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TÍTULO: Microbiological characterization of different formulations of alheiras (fermented sausages)
AUTORES: Silva, J; Barbosa, J; Albano, H; Sequeira, M; Pinto, A; Bonito, CC; Saraiva, M; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: AIMS AGRICULTURE AND FOOD, VOLUME: 4, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5 Handle
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TÍTULO: Microbial contamination of main contact surfaces of Automated Teller Machines from Metropolitan Area of Porto  Full Text
AUTORES: Barbosa, JIB; Da Conceição Pereira Albano, H; Silva, FF; Teixeira, PCM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: International Journal of Environmental Studies, VOLUME: 77, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1 Handle
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17
TÍTULO: Influence of oregano essential oil on the inhibition of selected pathogens in “Alheira” during storage  Full Text
AUTORES: Marta I P Carvalho; Helena C P Albano; Paula C M Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria, VOLUME: 18, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef: 2
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TÍTULO: Ability of leuconostoc lactis RK18 to prevent adhesion and invasion of human intestinal cells by foodborne pathogen listeria monocytogenes
AUTORES: Mónica Oliveira; Joana Barbosa; Helena Albano; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: 1º Simpósio INIAV para a Segurança Alimentar Rumo à Alimentação do Futuro
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19
TÍTULO: Chemical and microbiological characterization of Portuguese “innovative” alheiras
AUTORES: Inês A Moreira; Joana Barbosa; Helena Albano; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MicroBiotec: Congress Of Microbiology And Biotechnology 2019
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TÍTULO: Enumeration and isolation of acid acetic bacteria in kombucha during fermentation
AUTORES: Cosme D Barbosa; Wildon C R Santos; Verônica O Alvarenga; Helena d C Albano; Paula C M Teixeira; Carlos A Rosa; Inayara C A Lacerda;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MicroBiotec: Congress Of Microbiology And Biotechnology 2019
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