Jorge Manuel Tavares Lopes de Andrade Saraiva


AuthID: R-000-7R5

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TÍTULO: Effect of high-pressure processing on carotenoids profile, colour, microbial and enzymatic stability of cloudy carrot juice
AUTORES: Stinco, CM; Szczepanska, J; Marszalek, K; Pinto, CA; Inacio, RS; Mapelli Brahm, P; Barba, FJ; Lorenzo, JM; Saraiva, JA; Melendez Martinez, AJ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 299
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 72
NO MEU: ORCID
182
TÍTULO: Nutritional, chemical, syneresis, sensory properties, and shelf life of Iranian traditional yoghurts during storage
AUTORES: Alirezalu, K; Inacio, RS; Hesari, J; Remize, F; Nemati, Z; Saraiva, JA; Barba, FJ; Sant'Ana, AS; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 114
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 21
NO MEU: ORCID
183
TÍTULO: Impact of pH on the high-pressure inactivation of microbial transglutaminase  Full Text
AUTORES: Rui P Queirós; Sónia Gouveia; Jorge A Saraiva; José A Lopes-da-Silva;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Food Research International, VOLUME: 115
INDEXADO EM: CrossRef: 1 Handle
NO MEU: ORCID
184
TÍTULO: Ethnopharmacology, phytochemistry and biological activity of Erodium species: A review
AUTORES: Munekata, PES; Alcantara, C; Collado, MC; Garcia Perez, JV; Saraiva, JA; Lopes, RP; Barba, FJ; Silva, LD; Sant'Ana, AS; Fierro, EM; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 126
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 21
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Reclaiming public space in Avenida dos Aliados: An ethnographic approach in the way society perceptualize their ideal public space
AUTORES: Tucunan, KP; Lopes, JT;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: 2018 CITIES International Conference: Spatial Economic Transport Interaction for Sustainable Development in IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, VOLUME: 340, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus
187
TÍTULO: Fourier Transform Infrared (FT-IR) Spectroscopy as a Possible Rapid Tool to Evaluate Abiotic Stress Effects on Pineapple By-Products
AUTORES: Santos, DA ; Correia, MJN; Mateus, MM; Saraiva, JA; Vicente, AA ; Moldao, M;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 9, NÚMERO: 19
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 30 Handle
NO MEU: ORCID
188
TÍTULO: Quality of Fresh Atlantic Salmon (Salmo salar) Under Hyperbaric Storage at Low Temperature by Evaluation of Microbial and Physicochemical Quality Indicators
AUTORES: Fidalgo, LG; Castro, R; Trigo, M; Aubourg, SP; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 12, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 31
NO MEU: ORCID
189
TÍTULO: Effect of osmotic drying on physicochemical properties of pansies (Viola × wittrockiana)
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Magalhaes, A; Baptista, P; Pereira, JA; Saraiva, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: International Journal of Food Studies, VOLUME: 8, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1
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Página 19 de 37. Total de resultados: 363.

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