José Manuel Abecassis Empis
AuthID: R-000-8GP
11
TÃTULO: Inclusion of carvone enantiomers in cyclomaltoheptaose (beta-cyclodextrin): thermal behaviour and H -> D and D -> H exchange Full Text
AUTORES: da Silva, AMM; Empis, JMA; Teixeira Dias, JJC ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: CARBOHYDRATE RESEARCH, VOLUME: 337, NÚMERO: 24
AUTORES: da Silva, AMM; Empis, JMA; Teixeira Dias, JJC ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: CARBOHYDRATE RESEARCH, VOLUME: 337, NÚMERO: 24
12
TÃTULO: Optimization of the composition of low-fat oil-in-water emulsions stabilized by white lupin protein Full Text
AUTORES: Raymundo, A ; Franco, JM; Empis, J; Sousa, I ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 79, NÚMERO: 8
AUTORES: Raymundo, A ; Franco, JM; Empis, J; Sousa, I ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 79, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Rheological behaviour of white pepper gels - a new method for studying the effect of irradiation Full Text
AUTORES: Esteves, MP; Raymundo, A ; de Sousa, I ; Andrade, ME; Empis, J;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: RADIATION PHYSICS AND CHEMISTRY, VOLUME: 64, NÚMERO: 4
AUTORES: Esteves, MP; Raymundo, A ; de Sousa, I ; Andrade, ME; Empis, J;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: RADIATION PHYSICS AND CHEMISTRY, VOLUME: 64, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Bacterial removal of quinolizidine alkaloids and other carbon sources from a Lupinus albus aqueous extract Full Text
AUTORES: Santana, FMC; Pinto, T; Fialho, AM ; Sa Correia, I ; Empis, JMA;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 50, NÚMERO: 8
AUTORES: Santana, FMC; Pinto, T; Fialho, AM ; Sa Correia, I ; Empis, JMA;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 50, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Utilization of natural and synthetic sources of carotenoids in the skin pigmentation of gilthead seabream (Sparus aurata) Full Text
AUTORES: Gomes, E; Dias, J; Silva, P ; Valente, L ; Empis, J; Gouveia, L; Bowen, J; Young, A;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 214, NÚMERO: 4
AUTORES: Gomes, E; Dias, J; Silva, P ; Valente, L ; Empis, J; Gouveia, L; Bowen, J; Young, A;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 214, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Optimisation of the biological treatment of hypersaline wastewater from Dunaliella salina carotenogenesis Full Text
AUTORES: Santos, CA; Vieira, AM; Fernandes, HL; Empis, JA; Novais, JM;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: JOURNAL OF CHEMICAL TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 76, NÚMERO: 11
AUTORES: Santos, CA; Vieira, AM; Fernandes, HL; Empis, JA; Novais, JM;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: JOURNAL OF CHEMICAL TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 76, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Study of the total replacement of egg by white lupine protein, emulsifiers and xanthan gum in yellow cakes Full Text
AUTORES: Arozarena, I; Bertholo, H; Empis, J; Bunger, A; de Sousa, I ;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 213, NÚMERO: 4-5
AUTORES: Arozarena, I; Bertholo, H; Empis, J; Bunger, A; de Sousa, I ;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 213, NÚMERO: 4-5
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TÃTULO: Effect of the lupin protein/surfactant ratio on the flow and textural properties of oil-in-water emulsions. Full Text
AUTORES: Raymundo, A; Empis, J; Sousa, I; Gallegos, C; Franco, JM;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: GRASAS Y ACEITES, VOLUME: 52, NÚMERO: 3-4
AUTORES: Raymundo, A; Empis, J; Sousa, I; Gallegos, C; Franco, JM;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: GRASAS Y ACEITES, VOLUME: 52, NÚMERO: 3-4
INDEXADO EM: 
WOS
WOS19
TÃTULO: Extraction of lipids from cherry seed oil using supercritical carbon dioxide
AUTORES: Bernardo Gil, G ; Oneto, C; Antunes, P; Rodrigues, MF; Empis, JM;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 212, NÚMERO: 2
AUTORES: Bernardo Gil, G ; Oneto, C; Antunes, P; Rodrigues, MF; Empis, JM;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 212, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: 
Scopus WOS
Scopus WOS20
TÃTULO: Bacterial removal of quinolizidine alkaloids from Lupinus albus flours Full Text
AUTORES: Santana, FC; Empis, J;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 212, NÚMERO: 2
AUTORES: Santana, FC; Empis, J;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 212, NÚMERO: 2
