Renan Campos Chisté
AuthID: R-002-XD9
91
TÃTULO: Influence of fermentation on the quality of fermented cassava flour [Influência da fermentação na qualidade da farinha de mandioca do grupo d'água]
AUTORES: Chiste, RC; de Oliveira Cohen, K;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Acta Amazonica, VOLUME: 41, NÚMERO: 2
AUTORES: Chiste, RC; de Oliveira Cohen, K;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Acta Amazonica, VOLUME: 41, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Simultaneous extraction and analysis by high performance liquid chromatography coupled to diode array and mass spectrometric detectors of bixin and phenolic compounds from annatto seeds
AUTORES: Chiste, RC; Yamashita, F; Gozzo, FC; Mercadante, AZ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Journal of Chromatography A, VOLUME: 1218, NÚMERO: 1
AUTORES: Chiste, RC; Yamashita, F; Gozzo, FC; Mercadante, AZ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Journal of Chromatography A, VOLUME: 1218, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Effect of solvent type on the extractability of bioactive compounds, antioxidant capacity and colour properties of natural annatto extracts
AUTORES: Chiste, RC; Benassi, MT; Mercadante, AZ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: International Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 46, NÚMERO: 9
AUTORES: Chiste, RC; Benassi, MT; Mercadante, AZ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: International Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 46, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Simultaneous extraction and analysis by high performance liquid chromatography coupled to diode array and mass spectrometric detectors of bixin and phenolic compounds from annatto seeds Full Text
AUTORES: Renan Campos Chisté; Fábio Yamashita; Fábio Cesar Gozzo; Adriana Zerlotti Mercadante;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Journal of Chromatography A, VOLUME: 1218, NÚMERO: 1
AUTORES: Renan Campos Chisté; Fábio Yamashita; Fábio Cesar Gozzo; Adriana Zerlotti Mercadante;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Journal of Chromatography A, VOLUME: 1218, NÚMERO: 1
95
TÃTULO: Effect of solvent type on the extractability of bioactive compounds, antioxidant capacity and colour properties of natural annatto extracts. Bioactive compounds from annatto extracts Full Text
AUTORES: Renan C Chisté; Marta T Benassi; Adriana Z Mercadante;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: International Journal of Food Science & Technology, VOLUME: 46, NÚMERO: 9
AUTORES: Renan C Chisté; Marta T Benassi; Adriana Z Mercadante;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: International Journal of Food Science & Technology, VOLUME: 46, NÚMERO: 9
96
TÃTULO: Influência da fermentação na qualidade da farinha de mandioca do grupo d'água Full Text
AUTORES: Renan Campos Chisté; Kelly de Oliveira Cohen;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Acta Amazonica - Acta Amaz., VOLUME: 41, NÚMERO: 2
AUTORES: Renan Campos Chisté; Kelly de Oliveira Cohen;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Acta Amazonica - Acta Amaz., VOLUME: 41, NÚMERO: 2
97
TÃTULO: CONTAMINANTES MICROBIOLÓGICOS EM POLPAS DE AÇAÍ COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE BELÉM-PA
AUTORES: Kelly De Oliveira Cohen; Virgínia Martins Da Matta; Angela Aparecida Lemos Furtado; Nilce Limeira Medeiros; Renan Campos Chisté;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial - RBTA, VOLUME: 5, NÚMERO: 2
AUTORES: Kelly De Oliveira Cohen; Virgínia Martins Da Matta; Angela Aparecida Lemos Furtado; Nilce Limeira Medeiros; Renan Campos Chisté;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial - RBTA, VOLUME: 5, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Total cyanide quantification in processing stages of cassava flour from dry and water groups [Quantificação de cianeto total nas etapas de processamento das farinhas de mandioca dos grupos seca e d'água]
AUTORES: Chiste, RC; de Oliveira Cohen, K; de Assuncao Mathias, E; Oliveira, SS;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Acta Amazonica, VOLUME: 40, NÚMERO: 1
AUTORES: Chiste, RC; de Oliveira Cohen, K; de Assuncao Mathias, E; Oliveira, SS;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Acta Amazonica, VOLUME: 40, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Thermal and light degradation kinetics of anthocyanin extracts from mangosteen peel (Garcinia mangostana L.)
AUTORES: Chiste, RC; Lopes, AS; de Faria, LJG;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: International Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 45, NÚMERO: 9
AUTORES: Chiste, RC; Lopes, AS; de Faria, LJG;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: International Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 45, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Original article: Thermal and light degradation kinetics of anthocyanin extracts from mangosteen peel (Garcinia mangostana L.). Thermal and light degradation kinetics of anthocyanin extracts Full Text
AUTORES: Renan C Chisté; Alessandra S Lopes; Lênio J G De Faria;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: International Journal of Food Science & Technology, VOLUME: 45, NÚMERO: 9
AUTORES: Renan C Chisté; Alessandra S Lopes; Lênio J G De Faria;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: International Journal of Food Science & Technology, VOLUME: 45, NÚMERO: 9
