Luis Avelino da Silva Coutinho Patarata


AuthID: R-000-9CH

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TÍTULO: Biogenic amines in traditional fermented sausages produced in selected European countries  Full Text
AUTORES: M.L Latorre-Moratalla; Veciana-Nogués, T; Bover-Cid, S; Garriga, M; Aymerich, T; Zanardi, E; Ianieri, A; M.J Fraqueza; Patarata, L; E.H Drosinos; Lauková, A; Talon, R; M.C Vidal-Carou;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 107, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID
52
TÍTULO: ASSESSMENT OF THE MICROBIOLOGICAL CHARACTERISTICS OF INDUSTRIALLY PRODUCED ALHEIRA, WITH PARTICULAR REFERENCE TO FOODBORNE PATHOGENS  Full Text
AUTORES: ALEXANDRA ESTEVES; LUIS PATARATA; CRISTINA SARAIVA; CONCEIÇÃO MARTINS;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: J Food Safety - Journal of Food Safety, VOLUME: 28, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID
53
TÍTULO: Multiple Correspondence Analysis and Random Amplified Polymorphic DNA Molecular Typing To Assess the Sources of Staphylococcus aureus Contamination in Alheira Production Lines
AUTORES: Esteves, A; Patarata, L; Aymerich, T; Garriga, M; Martins, C;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Journal of Food Protection, VOLUME: 70, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: CrossRef: 4
NO MEU: ORCID
54
TÍTULO: Identification of lactic acid bacteria isolated from Portuguese wines and musts by SDS-PAGE
AUTORES: Patarata, L; Maria Serpa Pimentel; Pot, B; Kersters, K; Arlete Mendes Faia;
PUBLICAÇÃO: 1994, FONTE: Journal of Applied Bacteriology, VOLUME: 76, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID
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