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Luís Miguel Neves Ferreira Serra Cruz
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R-000-9RS
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2004
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IF Scopus Dsc
Título Asc
Título Dsc
Results:
10
20
30
40
50
Publicações Confirmadas: 68
11
TÃTULO:
Colorimetric pH-Responsive Biomaterials Based on Pyranoflavylium-Biopolymer Hybrid Conjugates
AUTORES:
Pires, Ana Sofia
; Gomes, Vania; Neves, Dina;
Mateus, Nuno
;
de Freitas, Victor
;
Cruz, Luis
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
ACS APPLIED POLYMER MATERIALS,
VOLUME:
4,
NÚMERO:
7
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
11
NO MEU:
ORCID
12
TÃTULO:
Natural and Synthetic Flavylium-Based Dyes: The Chemistry Behind the Color
Full Text
AUTORES:
Cruz, Luis
;
Basilio, Nuno
;
Mateus, Nuno
;
de Freitas, Victor
;
Pina, Fernando
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
CHEMICAL REVIEWS,
VOLUME:
122,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
127
NO MEU:
ORCID
13
TÃTULO:
pH-regulated interaction modes between cyanidin-3-glucoside and phenylboronic acid-modified alginate
Full Text
AUTORES:
Cruz, L
;
Mateus, N
;
de Freitas, V
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
CARBOHYDRATE POLYMERS,
VOLUME:
280
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
6
NO MEU:
ORCID
14
TÃTULO:
Preparation of 10-(hexylcarbamoyl)pyranomalvidin-3-glucoside from 10-carboxypyranomalvidin-3-glucoside using carbodiimide chemistry
Full Text
AUTORES:
Monteiro, Marta;
Sampaio Dias, Ivo E.
;
Mateus, Nuno
;
de Freitas, Victor
;
Cruz, Luis
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
393
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
5
NO MEU:
ORCID
15
TÃTULO:
Pyranoflavylium-cellulose acetate films and the glycerol effect towards the development of pH-freshness smart label for food packaging
AUTORES:
Gomes, V
;
Pires, AS
;
Mateus, N
;
de Freitas, V
;
Cruz, L
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
FOOD HYDROCOLLOIDS,
VOLUME:
127
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
44
NO MEU:
ORCID
16
TÃTULO:
A pH-responsive fluorescent sensor based on a new pyranoxanthylium salt
Full Text
AUTORES:
Gomes, V
;
Mateus, N
;
de Freitas, V
;
Cruz, L
;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
PHOTOCHEMICAL & PHOTOBIOLOGICAL SCIENCES,
VOLUME:
20,
NÚMERO:
4
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
17
TÃTULO:
Achieving Complexity at the Bottom: Molecular Metamorphosis Generated by Anthocyanins and Related Compounds
AUTORES:
Basilio, N
;
Parola, AJ
; Sousa, D; Petrov, V;
Cruz, L
;
de Freitas, V
;
Pina, F
;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
ACS OMEGA,
VOLUME:
6,
NÚMERO:
45
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
5
NO MEU:
ORCID
18
TÃTULO:
Anthocyanin Color Stabilization by Host-Guest Complexation with p-Sulfonatocalix[n]arenes
Full Text
AUTORES:
Mendoza, J;
Cruz, L
;
de Freitas, V
;
Pina, F
;
Basilio, N
;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
MOLECULES,
VOLUME:
26,
NÚMERO:
17
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
5
NO MEU:
ORCID
19
TÃTULO:
Cyanidin-3-glucoside Lipophilic Conjugates for Topical Application: Tuning the Antimicrobial Activities with Fatty Acid Chain Length
AUTORES:
Oliveira, H
;
Correia, P
;
Bessa, LJ
;
Guimaries, M
;
Gameiro, Paula
;
de Freitas, V
;
Mateus, N
;
Cruz, L
;
Fernandes, I
;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
PROCESSES,
VOLUME:
9,
NÚMERO:
2
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
12
NO MEU:
ORCID
20
TÃTULO:
Dendrimers as Color-Stabilizers of Pyranoanthocyanins: The Dye Concentration Governs the Host-Guest Interaction Mechanisms
AUTORES:
Cruz, L
; Correa, J;
Mateus, N
;
de Freitas, V
; Tawara, MH; Fernandez Megia, E;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
ACS APPLIED POLYMER MATERIALS,
VOLUME:
3,
NÚMERO:
3
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
6
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