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Luís Miguel Neves Ferreira Serra Cruz
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R-000-9RS
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2007
2006
2005
2004
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Ano Asc
Cit. WOS Dsc
IF WOS Dsc
Cit. Scopus Dsc
IF Scopus Dsc
Título Asc
Título Dsc
Results:
10
20
30
40
50
Publicações Confirmadas: 68
51
TÃTULO:
Synthesis, characterisation and antioxidant features of procyanidin B4 and malvidin-3-glucoside stearic acid derivatives
Full Text
AUTORES:
Luis Cruz
;
Virginia C Fernandes
; Paula Araujo;
Nuno Mateus
;
Victor de Freitas
;
PUBLICAÇÃO:
2015
,
FONTE:
FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
174
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
41
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
52
TÃTULO:
Antioxidant Features of Red Wine Pyranoanthocyanins: Experimental and Theoretical Approaches
Full Text
AUTORES:
Joana Azevedo
;
Joana Oliveira
;
Luis Cruz
;
Teixeira, N.
;
Natercia F Bras
;
Victor De Freitas
;
Nuno Mateus
;
PUBLICAÇÃO:
2014
,
FONTE:
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
62,
NÚMERO:
29
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
48
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
53
TÃTULO:
Evidence for Copigmentation Interactions between Deoxyanthocyanidin Derivatives (Oaklins) and Common Copigments in Wine Model Solutions
Full Text
AUTORES:
Andre Sousa;
Paula Araujo
;
Luis Cruz
;
Natercia F Bras
;
Nuno Mateus
;
Victor De Freitas
;
PUBLICAÇÃO:
2014
,
FONTE:
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
62,
NÚMERO:
29
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
16
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
54
TÃTULO:
First chemical synthesis report of an anthocyanin metabolite with in vivo occurrence: cyanidin-4 '-O-methyl-3-glucoside (Vol 54, pg 2865, 2013)
Full Text
AUTORES:
Cruz, L
;
Mateus, N
;
de Freitas, V
;
PUBLICAÇÃO:
2014
,
FONTE:
TETRAHEDRON LETTERS,
VOLUME:
55,
NÚMERO:
18
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
55
TÃTULO:
First chemical synthesis report of an anthocyanin metabolite with in vivo occurrence: cyanidin-4 '-O-methyl-3-glucoside
Full Text
AUTORES:
Luis Cruz
;
Nuno Mateus
;
Victor de Freitas
;
PUBLICAÇÃO:
2013
,
FONTE:
TETRAHEDRON LETTERS,
VOLUME:
54,
NÚMERO:
22
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
22
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
56
TÃTULO:
Structural Features of Copigmentation of Oenin with Different Polyphenol Copigments
Full Text
AUTORES:
Teixeira, N.
;
Cruz, L
;
Bras, NF
;
Mateus, N
;
Ramos, MJ
;
de Freitas, V
;
PUBLICAÇÃO:
2013
,
FONTE:
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
61,
NÚMERO:
28
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
62
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
57
TÃTULO:
Identification by mass spectrometry of new compounds arising from the reactions involving malvidin-3-glucoside-(O)-catechin, catechin and malvidin-3-glucoside. LC-DAD/ESI-MS analysis of new methylmethine-linked adducts
Full Text
AUTORES:
Luis Cruz
;
Nuno Mateus
;
Victor de Freitas
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
RAPID COMMUNICATIONS IN MASS SPECTROMETRY,
VOLUME:
26,
NÚMERO:
18
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
10
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
58
TÃTULO:
Influence of a Flavan-3-ol Substituent on the Affinity of Anthocyanins (Pigments) toward Vinylcatechin Dimers and Proanthocyanidins (Copigments)
AUTORES:
Frederico Nave
;
Natercia F Bras
;
Luis Cruz
;
Teixeira, N.
;
Nuno Mateus
;
Maria J Ramos
; Florent Di Meo;
Patrick Trouillas
;
Olivier Dangles
;
Victor De Freitas
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
JOURNAL OF PHYSICAL CHEMISTRY B,
VOLUME:
116,
NÚMERO:
48
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
29
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
59
TÃTULO:
Conformational Study of Two Diasteroisomers of Vinylcatechin Dimers in a Methanol Solution
Full Text
AUTORES:
Natercia F Bras
;
Luis Cruz
;
Pedro A Fernandes
;
Victor De Freitas
;
Maria Joao Ramos
;
PUBLICAÇÃO:
2011
,
FONTE:
INTERNATIONAL JOURNAL OF QUANTUM CHEMISTRY,
VOLUME:
111,
NÚMERO:
7-8
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
3
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
60
TÃTULO:
Establishment of the Chemical Equilibria of Different Types of Pyranoanthocyanins in Aqueous Solutions: Evidence for the Formation of Aggregation in Pyranomalvidin-3-O-coumaroylglucoside-(+)-catechin
AUTORES:
Luis Cruz
;
Vesselin Petrov
;
Teixeira, N.
;
Nuno Mateus
;
Fernando Pina
;
Victor de Freitas
;
PUBLICAÇÃO:
2010
,
FONTE:
JOURNAL OF PHYSICAL CHEMISTRY B,
VOLUME:
114,
NÚMERO:
41
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
39
NO MEU:
ORCID
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