Maria Filipa Vinagre Marques da Silva Oliveira


AuthID: R-000-BEC

Publicações Confirmadas: 106



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TÍTULO: High-pressure processing effect on microorganisms in fruit and vegetable products
AUTORES: Silva, Filipa VM ; Evelyn;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: High Pressure Processing of Fruit and Vegetable Products
INDEXADO EM: Scopus
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TÍTULO: Inactivation of pathogenic microorganisms in foods by high pressure processing
AUTORES: Evelyn; Silva, Filipa VM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Food Safety and Protection
INDEXADO EM: Scopus
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TÍTULO: Introduction to high-pressure processing of fruit and vegetable products
AUTORES: Milan Houska; Silva, Filipa VM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: High Pressure Processing of Fruit and Vegetable Products
INDEXADO EM: Scopus
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TÍTULO: Quality stability and sensory attributes of apple juice processed by thermosonication, pulsed electric field and thermal processing
AUTORES: Sulaiman, A; Farid, M; Silva, Filipa VM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 23, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 31
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TÍTULO: Resistance of Byssochlamys nivea and Neosartorya fischeri mould spores of different age to high pressure thermal processing and thermosonication
AUTORES: Evelyn; Silva, Filipa VM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 201
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 29
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TÍTULO: Strawberry puree processed by thermal, high pressure, or power ultrasound: Process energy requirements and quality modeling during storage
AUTORES: Sulaiman, A; Farid, M; Silva, Filipa VM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 23, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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TÍTULO: Ultrasound assisted thermal pasteurization of beers with different alcohol levels: Inactivation of <i>Saccharomyces cerevisiae</i> ascospores  Full Text
AUTORES: Milani, EA; Silva, Filipa VM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 198
INDEXADO EM: WOS
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TÍTULO: Ultrasound assisted thermal pasteurization of beers with different alcohol levels: Inactivation of Saccharomyces cerevisiae ascospores  Full Text
AUTORES: Elham A Milani; Silva, Filipa VM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Journal of Food Engineering, VOLUME: 198
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 24
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