Maria Letícia Miranda Fernandes Estevinho


AuthID: R-000-C34

Publicações Confirmadas: 59



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TÍTULO: Effect of Saccharomyces cerevisiae cells immobilisation on mead production  Full Text
AUTORES: Pereira, AP; Mendes Ferreira, A ; Oliveira, JM; Estevinho, LM ; Mendes Faia, A ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 56, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Meta-analysis of the incidence of foodborne pathogens in Portuguese meats and their products
AUTORES: Xavier, C; Gonzales Barron, U; Paula, V; Estevinho, L ; Cadavez, V ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 55
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: High-cell-density fermentation of Saccharomyces cerevisiae for the optimisation of mead production  Full Text
AUTORES: Pereira, AP; Mendes Ferreira, A ; Oliveira, JM ; Estevinho, LM ; Mendes Faia, A ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 33, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: Presence and stability of B complex vitamins in bee pollen using different storage conditions  Full Text
AUTORES: Vanilda Aparecida S Soares de Arruda; Aline Aparecida S Santos Pereira; Leticia M Estevinho ; Ligia Bicudo de Almeida Muradian;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 51, NÚMERO: 1
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TÍTULO: Triacylglyceride, Antioxidant and Antimicrobial Features of Virgin Camellia oleifera, C. reticulata and C. sasanqua Oils
AUTORES: Feas, X; Estevinho, LM ; Salinero, C; Vela, P; Sainz, MJ; Vazquez Tato, MP; Seijas, JA;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 18, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Antimicrobial activity, phenolic profile and role in the inflammation of propolis  Full Text
AUTORES: Joao Carlos Silva; Sandra Rodrigues ; Xesus Feas; Leticia M Estevinho ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 50, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 75
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TÍTULO: Commercial Bee Pollen with Different Geographical Origins: A Comprehensive Approach  Full Text
AUTORES: Carla Nogueira; Antonio Iglesias; Xesus Feas; Leticia M Estevinho ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES, VOLUME: 13, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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