Maria Paula do Amaral Alegria Guedes de Pinho


AuthID: R-000-CF6

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221
TÍTULO: Resistance to oxidation of white wines assessed by voltammetric means  Full Text
AUTORES: Astride Rodrigues; Silva C S Ferreira ; Paula Guedes de Pinho ; Fatima Bento ; Dulce Geraldo ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 55, NÚMERO: 26
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 26
NO MEU: ORCID
222
TÍTULO: Simultaneous determination of ketoacids and dicarbonyl compounds, key Maillard intermediates on the generation of aged wine aroma  Full Text
AUTORES: Da Silva Ferrreira, AC; Reis, S; Rodrigues, C; Oliveira, C; De Pinho, PG ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 72, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
223
TÍTULO: Carotenoid profile in grapes related to aromatic compounds in wines from Douro Region  Full Text
AUTORES: Oliveira, C; Barbosa, A; Ferreira, ACS ; Guerra, J; de Pinho, PG ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 71, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
224
TÍTULO: Identification of key odorants related with high quality touriga nacional wine
AUTORES: Silva Ferreira, AC ; Falque, E; Castro, M; Oliveira e Silva, H; Machado, B; Guedes de Pinho, P ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Developments in Food Science, VOLUME: 43, NÚMERO: C
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 3
NO MEU: ORCID
225
TÍTULO: Role of strecker aldehydes on beer flavour stability
AUTORES: Guedes de Pinho, P ; Silva Ferreira, AC ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Developments in Food Science, VOLUME: 43, NÚMERO: C
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 9
NO MEU: ORCID
226
TÍTULO: Carotenoid, chlorophyll, and chlorophyll-derived compounds in grapes and Port wines  Full Text
AUTORES: Mendes Pinto, MM; Ferreira, ACS ; Caris Veyrat, C; de Pinho, PG ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 53, NÚMERO: 26
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
227
TÍTULO: Intestinal uptake of MPP+ is differently affected by red and white wine  Full Text
AUTORES: Monteiro, R ; Calhau, C ; Martel, F ; de Pinho, PG ; Azevedo, I;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: LIFE SCIENCES, VOLUME: 76, NÚMERO: 21
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 20
NO MEU: ORCID
228
TÍTULO: Determination of aromatic descriptors of Touriga Nacional wines by sensory descriptive analysis  Full Text
AUTORES: Falque, E; Ferreira, AC; Hogg, T ; Guedes Pinho, P ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL, VOLUME: 19, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 25
NO MEU: ORCID
229
TÍTULO: Effect of some viticultural parameters on the grape carotenoid profile  Full Text
AUTORES: Oliveira, C; Ferreira, AC ; Costa, P; Guerra, J; De Pinho, PG ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 52, NÚMERO: 13
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 45
NO MEU: ORCID
230
TÍTULO: Evaluation of some carotenoids in grapes by reversed- and normal-phase liquid chromatography: A qualitative analysis  Full Text
AUTORES: Mendes Pinto, MM; Ferreira, ACS; Oliveira, MBPP ; DE Pinho, PG ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 52, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 33
NO MEU: ORCID
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