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Olga Laureano
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Article (38)
Proceedings Paper (3)
Abstract (1)
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2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
Order:
Ano Dsc
Ano Asc
Cit. WOS Dsc
IF WOS Dsc
Cit. Scopus Dsc
IF Scopus Dsc
Título Asc
Título Dsc
Results:
10
20
30
40
50
Publicações Confirmadas: 42
21
TÃTULO:
Volatile composition analysis by solid-phase microextraction applied to oak wood used in cooperage (Quercus pyrenaica and Quercus petraea): effect of botanical species and toasting process
Full Text
AUTORES:
Antonio M Jordao
;
Jorge M Ricardo da Silva
;
Olga Laureano
; An Adams;
Jan Demyttenaere
; Roland Verhe; Norbert De Kimpe;
PUBLICAÇÃO:
2006
,
FONTE:
JOURNAL OF WOOD SCIENCE,
VOLUME:
52,
NÚMERO:
6
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
32
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
22
TÃTULO:
Free amino acids and biogenic amines in wines and musts from the Alentejo region. Evolution of amines during alcoholic fermentation and relationship with variety, sub-region and vintage
Full Text
AUTORES:
Herbert, P
;
Cabrita, MJ
;
Ratola, N
;
Laureano, O
;
Alves, A
;
PUBLICAÇÃO:
2005
,
FONTE:
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING,
VOLUME:
66,
NÚMERO:
3
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
23
TÃTULO:
Influence of acetaldehyde, pH, and temperature on transformation of procyanidins in model wine solutions
AUTORES:
Dallas, C
; Hipolito Reis, P;
Ricardo da Silva, JM
;
Laureano, O
;
PUBLICAÇÃO:
2003
,
FONTE:
AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE,
VOLUME:
54,
NÚMERO:
2
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
24
TÃTULO:
Monomeric, oligomeric, and polymeric flavan-3-ol composition of wines and grapes from Vitis vinifera L. cv. Graciano, Tempranillo, and Cabernet Sauvignon
Full Text
AUTORES:
Monagas, M;
Gomez Cordoves, C
;
Bartolome, B
;
Laureano, O
;
Ricardo Da Silva, JM
;
PUBLICAÇÃO:
2003
,
FONTE:
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
51,
NÚMERO:
22
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
25
TÃTULO:
Evolution of catechins and oligomeric procyanidins during grape maturation of Castelao Frances and Touriga Francesa
AUTORES:
Jordao, AM
;
Ricardo da Silva, JM
;
Laureano, O
;
PUBLICAÇÃO:
2001
,
FONTE:
AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE,
VOLUME:
52,
NÚMERO:
3
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
26
TÃTULO:
Evolution of proanthocyanidins in bunch stems during berry development (Vitis vinifera L.)
AUTORES:
Jordao, AM
;
Ricardo da Silva, JM
;
Laureano, O
;
PUBLICAÇÃO:
2001
,
FONTE:
VITIS,
VOLUME:
40,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
27
TÃTULO:
Effect of mechanical hedge pruning on growth, yield and quality of Cabernet Sauvignon grapevines
AUTORES:
Lopes, C
; Melicias, J; Aleixo, A;
Laureano, O
; de Castro, R;
PUBLICAÇÃO:
2000
,
FONTE:
5th International Symposium on Grapevine Physiology
in
PROCEEDINGS OF THE FIFTH INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON GRAPEVINE PHYSIOLOGY,
VOLUME:
526,
NÚMERO:
526
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
5
NO MEU:
ORCID
28
TÃTULO:
Evaluation of pectolytic activities of enological interest in industrial enzyme preparations
AUTORES:
Pimenta Braz, PN;
Ricardo da Silva, JM
;
Laureano, O
;
PUBLICAÇÃO:
1998
,
FONTE:
ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG A-FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY,
VOLUME:
206,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
29
TÃTULO:
Evolution of anthocyanins during grape maturation of two varieties (Vitis vinifera L.), Castelao Frances and Touriga Francesa
AUTORES:
Jordao, AM
;
Ricardo Da Silva, JM
;
Laureano, O
;
PUBLICAÇÃO:
1998
,
FONTE:
VITIS,
VOLUME:
37,
NÚMERO:
2
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
30
TÃTULO:
Production of reduced-calorie grape juice jelly with gellan, xanthan and locust bean gums: sensory and objective analysis of texture
AUTORES:
Gaspar, C;
Laureano, O
;
Sousa, I
;
PUBLICAÇÃO:
1998
,
FONTE:
ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG A-FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY,
VOLUME:
206,
NÚMERO:
3
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
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