Paula Cristina Maia Teixeira


AuthID: R-000-E5B

Publicações Confirmadas: 97



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TÍTULO: Relationship between solubility of freeze-dried skim milk and death of freeze-dried Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus during storage
AUTORES: Sofia S Carvalho ; Joana Silva ; Ho, P; Paula Teixeira ; Malcata, FX ; Gibbs, P;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL, VOLUME: 62, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Survival of Listeria monocytogenes previously isolated from traditional Portuguese fermented sausages through the gastro-intestinal tract  Full Text
AUTORES: Rosario Ramalheira; Joana Silva; Tim Hogg; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: 13th Ruropean Congress on Biotechnology (ECB 13) in JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 131, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Anti-listerial inhibitory lactic acid bacteria isolated from commercial cold smoked salmon  Full Text
AUTORES: Tome, E; Teixeira, P ; Gibbs, PA;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 23, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Listeriosis in Portugal: an existing but under reported infection  Full Text
AUTORES: Almeida, GN ; Gibbs, PA; Hogg, TA ; Teixeira, PC ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: BMC INFECTIOUS DISEASES, VOLUME: 6, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 18 Handle
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TÍTULO: Recovery of heat-injured Listeria innocua
AUTORES: Miller, FA ; Brandao, TRS ; Teixeira, P ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: 19th International ICFMH Symposium on Food Micro in INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 112, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: Incidence of Listeria spp. in domestic refrigerators in Portugal  Full Text
AUTORES: Azevedo, I; Regalo, M; Mena, C; Almeida, G ; Carneiro, L; Teixeira, P ; Hogg, T ; Gibbs, PA;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 16, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: Survival of Lactobacillus sakei during heating, drying and storage in the dried state when growth has occurred in the presence of sucrose or monosodium glutamate  Full Text
AUTORES: Ferreira, V; Soares, V; Santos, C; Silva, J ; Gibbs, P; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: BIOTECHNOLOGY LETTERS, VOLUME: 27, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 39
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