António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente


AuthID: R-000-1XP

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341
TÍTULO: Banana as Adjunct in Beer Production: Applicability and Performance of Fermentative Parameters  Full Text
AUTORES: Giovani B M Carvalho; Daniel P Silva; Camila V Bento; Antonio A Vicente ; Jose A Teixeira ; Maria das Gracas Felipe; Joao B A E Almeida e Silva;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 155, NÚMERO: 1-3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 19
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342
TÍTULO: Cellulosic Films Obtained from the Treatment of Sugarcane Bagasse Fibers with N-methylmorpholine-N-oxide (NMMO)  Full Text
AUTORES: Ruzene, DS; Silva, DP; Vicente, AA ; Teixeira, JA ; de Amorim, MTP ; Goncalves, AR;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 154, NÚMERO: 1-3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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343
TÍTULO: Cellulosic films obtained from the treatment of sugarcane bagasse fibers with N-methylmorpholine-N-oxide (NMMO).
AUTORES: Ruzene, DS; Silva, DP; Vicente, AA ; Teixeira, JA; de Amorim, MT; Goncalves, AR;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Applied biochemistry and biotechnology, VOLUME: 154, NÚMERO: 1-3
INDEXADO EM: Scopus
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344
TÍTULO: Chitosan/clay films' properties as affected by biopolymer and clay micro/nanoparticles' concentrations  Full Text
AUTORES: Casariego, A; Souza, BWS; Cerqueira, MA ; Teixeira, JA ; Cruz, L; Diaz, R; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 23, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 297
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345
TÍTULO: Effect of moderate electric fields in the permeation properties of chitosan coatings  Full Text
AUTORES: Souza, BWS; Cerqueira, MA ; Casariego, A; Lima, AMP; Teixeira, JA ; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 23, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 61
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346
TÍTULO: Effects of Pulsed Electric Field on the Viscoelastic Properties of Potato Tissue  Full Text
AUTORES: Ricardo N Pereira; Federico Gomez Galindo; Antnio A Vicente ; Petr Dejmek;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: FOOD BIOPHYSICS, VOLUME: 4, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 31
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347
TÍTULO: Extraction, purification and characterization of galactomannans from non-traditional sources  Full Text
AUTORES: Miguel A Cerqueira ; Ana C Pinheiro ; Bartolomeu W S Souza; Alvaro M P Lima; Clara Ribeiro; Candida Miranda; Jose A Teixeira ; Renato A Moreira; Manuel A Coimbra ; Pilar P Goncalves ; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 75, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 128
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348
TÍTULO: Functional Polysaccharides as Edible Coatings for Cheese  Full Text
AUTORES: Miguel A Cerqueira ; Alvaro A Lima; Bartolomeu W S Souza; Jose A Teixeira ; Renato A Moreira; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 57, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 92
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349
TÍTULO: Gross metabolie responses of potato tissue subjected to pulsed electric fields
AUTORES: Galindo, FG; Wadso, L; Vicente, A ; Dejmek, P;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: 5th International Technical Symposium on Food Processing, Monitoring Technology in Bioprocesses and Food Quality Management in 5th International Technical Symposium on Food Processing, Monitoring Technology in Bioprocesses and Food Quality Management
INDEXADO EM: Scopus
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350
TÍTULO: Improving Alternate Flow mixing by Obstacles Located along a Micro-Channel
AUTORES: Miranda, JM ; Teixeira, JA ; Vicente, AA ; Correia, JH ; Minas, G ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Annual International Conference of the IEEE-Engineering-in-Medicine-and-Biology-Society in 2009 ANNUAL INTERNATIONAL CONFERENCE OF THE IEEE ENGINEERING IN MEDICINE AND BIOLOGY SOCIETY, VOLS 1-20
INDEXADO EM: Scopus WOS
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