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Fernando Hermínio Ferreira Milheiro Nunes

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101

TÃTULO: Influence of osmotic dehydration process parameters on the quality of candied pumpkins Full Text
AUTORES: Ana S Abraao; Andre M Lemos; Alice Vilela ; Jose M Sousa ; Fernando M Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 91, NÚMERO: C4

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102

TÃTULO: Melanoidins isolated from heated potato fiber (Potex) affect human colon cancer cells growth via modulation of cell cycle and proliferation regulatory proteins Full Text
AUTORES: Ewa Langner; Fernando M Nunes ; Piotr Pozarowski; Martyna Kandefer Szerszen; Stefan G Pierzynowski; Wojciech Rzeski;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 57

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103

TÃTULO: Polyphenolic compounds, antioxidant activity and L-phenylalanine ammonia-lyase activity during ripening of olive cv. "Cobrancosa" under different irrigation regimes Full Text
AUTORES: Manuela Machado; Carlos Felizardo; Anabela A Fernandes Silva; Fernando M Nunes ; Ana Barros ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 51, NÚMERO: 1

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104

TÃTULO: Roasting-induced changes in arabinotriose, a model of coffee arabinogalactan side chains Full Text
AUTORES: Ana S P Moreira; Manuel A Coimbra ; Fernando M Nunes ; Rosario R M Domingues ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 138, NÚMERO: 4

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105

TÃTULO: Coffee melanoidins: structures, mechanisms of formation and potential health impacts
AUTORES: Ana S P Moreira; Fernando M Nunes ; Rosario R Domingues ; Manuel A Coimbra ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 1st International Congress on Cocoa Coffee and Tea (CoCoTea) in FOOD & FUNCTION, VOLUME: 3, NÚMERO: 9

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106

TÃTULO: Differentiation of isomeric pentose disaccharides by electrospray ionization tandem mass spectrometry and discriminant analysis. Differentiation of isomeric pentose disaccharides Full Text
AUTORES: Elisabete V da Costa; Ana S P Moreira; Fernando M Nunes ; Manuel A Coimbra ; Dmitry V Evtuguin ; Rosario R M Domingues ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: RAPID COMMUNICATIONS IN MASS SPECTROMETRY, VOLUME: 26, NÚMERO: 24

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107

TÃTULO: Influence of the growing degree-days on chemical and technological properties of chestnut fruits (var. "Judia") Full Text
AUTORES: Lia T Dinis; Francisco Peixoto ; Jorge V Ferreira Cardoso ; Jose J L Morais ; Amadeu D S Borges ; Fernando M Nunes ; Joao F Coutinho; Rita Costa; Jose Gomes Laranjo ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: CYTA-JOURNAL OF FOOD, VOLUME: 10, NÚMERO: 3

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108

TÃTULO: Insight into the Mechanism of Coffee Melanoidin Formation Using Modified "in Bean" Models Full Text
AUTORES: Fernando M Nunes ; Ana C S Cruz; Manuel A Coimbra ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 60, NÚMERO: 35

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109

TÃTULO: Loading of praziquantel in the crystal lattice of solid lipid nanoparticles Studies by DSC and SAXS. Studies by DSC and SAXS Full Text
AUTORES: Ana Luiza R Ribeiro de Souza; Tatiana Andreani ; Fernando M Nunes ; Douglas Lopes Cassimiro; Adelia Emilia de Almeida; Clovis Augusto Ribeiro; Victor Hugo V Vitorino Sarmento; Maria Palmira D Daflon Gremiao; Amelia M Silva ; Eliana B Souto ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF THERMAL ANALYSIS AND CALORIMETRY, VOLUME: 108, NÚMERO: 1

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110

TÃTULO: Mass spectrometry characterization of an Aloe vera mannan presenting immunostimulatory activity Full Text
AUTORES: Joana Simoes ; Fernando M Nunes ; Pedro Domingues ; Manuel A Coimbra ; Rosario R Domingues ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 90, NÚMERO: 1

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