Francisco Xavier Delgado Domingos Antunes Malcata


AuthID: R-000-5EA

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TÍTULO: On-line control of light intensity in a microalgal bioreactor using a novel automatic system  Full Text
AUTORES: Luis A Meireles; Catarina C Guedes ; Catarina R Barbosa; Jose L Azevedo ; Joao P Cunha ; Xavier X Malcata ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGY, VOLUME: 42, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 13
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Phenolic Content and Antioxidant Capacity of Yacon (Smallanthus sonchifolia) Tuber Flour
AUTORES: Sousa, S; Rodrigues, C; Tavaria, F; Giao, M; Malcata, X ; Pacheco, M; Gomes, A; Pintado, M ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: 14th Biennial Meeting of the Society-for-Free-Radical-Research-International in PROCEEDINGS OF THE XIV BIENNIAL MEETING OF THE SOCIETY FOR FREE RADICAL RESEARCH INTERNATIONAL
INDEXADO EM: WOS
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TÍTULO: Protection of deoxyribose and DNA from degradation by using aqueous extracts of several wild plants
AUTORES: Giao, MS; Gonzalez Sanjose, ML; Muniz, P; Rivero Perez, MD; Kosinska, M; Pintado, ME ; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 88, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Proteolysis in model Portuguese cheeses: Effects of rennet and starter culture  Full Text
AUTORES: Claudia I Pereira; Eliza O Gomes; Ana M P Gomes ; Xavier X Malcata ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 108, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
136
TÍTULO: Sweet whey cheese matrices inoculated with the probiotic strain Lactobacillus paracasei LAFTI (R) L26
AUTORES: Madureira, AR ; Soares, JC; Pintado, ME ; Gomes, AP ; Freitas, AC ; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: DAIRY SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 88, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
137
TÍTULO: Antioxidant activity of sugar molasses, including protective effect against DNA oxidative damage
AUTORES: Guimaraes, CM; Giao, MS; Martinez, SS; Pintado, AI; Pintado, ME ; Bento, LS; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 72, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS
138
TÍTULO: Assessment of safety of enterococci isolated throughout traditional terrincho cheesernaking: Virulence factors and antibiotic susceptibility
AUTORES: Pimentel, LL; Semedo, T; Tenreiro, R ; Crespo, MTB; Pintado, MME; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 70, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 19 Handle
NO MEU: ORCID
139
TÍTULO: Bovine whey proteins - Overview on their main biological properties  Full Text
AUTORES: Ana R Madureira ; Claudia I Pereira; Ana M P Gomes ; Manuela E Pintado ; Xavier X Malcata ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 40, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Changes in the pool of free fatty acids in ovine, bovine and caprine milk fats, effected by viable cells and cell-free extracts of Lactococcus lactis and Debaryomyces vanrijiae  Full Text
AUTORES: Regado, MA; Cristovao, BM; Tavaria, FK ; Ferreira, JP; Moutinho, CG ; Balcao, VM; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 103, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3 Handle
NO MEU: ORCID
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