Francisco Xavier Delgado Domingos Antunes Malcata


AuthID: R-000-5EA

Publicações Confirmadas: 386



341
TÍTULO: Effect of ripening time and the combination of ewe and goat milk on the microflora of Picante cheese
AUTORES: Freitas, AC ; Sousa, MJ; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1995, FONTE: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 7, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: WOS
342
TÍTULO: How do processing conditions affect the microflora of the sweet pomace of white grapes from Vinho Verde?
AUTORES: Silva, ML; Malcata, FX ; Hogg, TA;
PUBLICAÇÃO: 1995, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 1, NÚMERO: 2-3
INDEXADO EM: WOS
343
TÍTULO: INCORPORATION AND SURVIVAL OF BIFIDOBACTERIUM SP STRAIN BO AND LACTOBACILLUS-ACIDOPHILUS STRAIN KI IN A CHEESE PRODUCT
AUTORES: GOMES, AMP ; MALCATA, FX ; KLAVER, FAM; GRANDE, HJ;
PUBLICAÇÃO: 1995, FONTE: NETHERLANDS MILK AND DAIRY JOURNAL, VOLUME: 49, NÚMERO: 2-3
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
344
TÍTULO: INDUSTRIAL UTILIZATION OF A HOLLOW-FIBER MEMBRANE REACTOR FOR THE CONTROLLED LIPOLYSIS OF BUTTERFAT
AUTORES: MALCATA, FX ; HILL, CG;
PUBLICAÇÃO: 1995, FONTE: Conference on Enzyme Engineering XII in ENZYME ENGINEERING XII, VOLUME: 750, NÚMERO: 1 Enzyme Engine
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
345
TÍTULO: MICROBIOLOGICAL PROFILE IN SERRA EWES CHEESE DURING RIPENING
AUTORES: MACEDO, AC; MALCATA, FX ; HOGG, TA ;
PUBLICAÇÃO: 1995, FONTE: JOURNAL OF APPLIED BACTERIOLOGY, VOLUME: 79, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
346
TÍTULO: Optimizing a lactic fermentation of sliced carrots
AUTORES: Nabais, RM; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1995, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, VOLUME: 19, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: WOS
347
TÍTULO: REVISITING THE MAXIMUM CONVERSION OF SUBSTRATE IN AN ENZYMATIC CSTR WITH MICROMIXING CONSIDERATIONS
AUTORES: MALCATA, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1995, FONTE: CANADIAN JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING, VOLUME: 73, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
348
TÍTULO: SURVIVAL OF LACTOBACILLUS-DELBRUECKII SSP BULGARICUS FOLLOWING SPRAY-DRYING
AUTORES: TEIXEIRA, PC; CASTRO, MH; MALCATA, FX ; KIRBY, RM;
PUBLICAÇÃO: 1995, FONTE: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, VOLUME: 78, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: WOS
349
TÍTULO: To what extent is a constant volume design worse than a minimum volume design for a series of CSTR's?
AUTORES: Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1995, FONTE: Bioprocess Engineering, VOLUME: 13, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
NO MEU: ORCID
350
TÍTULO: TO WHAT EXTENT IS A CONSTANT VOLUME DESIGN WORSE THAN A MINIMUM VOLUME DESIGN FOR A SERIES OF CSTRS
AUTORES: MALCATA, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1995, FONTE: BIOPROCESS ENGINEERING, VOLUME: 13, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: WOS
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