Joana Alexandra da Silva Oliveira


AuthID: R-000-6K0

Publicações Confirmadas: 104



71
TÍTULO: Anthocyanins and derivatives are more than flavylium cations  Full Text
AUTORES: Fernando Pina; Joana Oliveira ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: TETRAHEDRON, VOLUME: 71, NÚMERO: 20
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 99
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72
TÍTULO: Do white grapes really exist?  Full Text
AUTORES: Panagiotis Arapitsas; Joana Oliveira ; Fulvio Mattivi;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 69
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 29
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73
TÍTULO: Screening of Anthocyanins and Anthocyanin-Derived Pigments in Red Wine Grape Pomace Using LC-DAD/MS and MALDI-TOF Techniques  Full Text
AUTORES: Joana Oliveira ; Mara Alhinho da Silva; Teixeira, N. ; Victor De Freitas ; Erika Salas;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 63, NÚMERO: 35
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 42
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74
TÍTULO: Antioxidant Features of Red Wine Pyranoanthocyanins: Experimental and Theoretical Approaches  Full Text
AUTORES: Joana Azevedo ; Joana Oliveira ; Luis Cruz ; Teixeira, N. ; Natercia F Bras ; Victor De Freitas ; Nuno Mateus ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 62, NÚMERO: 29
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 48
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75
TÍTULO: Grape anthocyanin oligomerization: A putative mechanism for red color stabilization?  Full Text
AUTORES: Oliveira, J ; Bras, NF ; da Silva, MA; Mateus, N ; Parola, AJ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: PHYTOCHEMISTRY, VOLUME: 105
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 25
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76
TÍTULO: Previous and recent advances in pyranoanthocyanins equilibria in aqueous solution  Full Text
AUTORES: Oliveira, J ; Mateus, N ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: DYES AND PIGMENTS, VOLUME: 100, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 65
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TÍTULO: Flavanols: Catechins and proanthocyanidins
AUTORES: Oliveira, J ; Mateus, N ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Natural Products: Phytochemistry, Botany and Metabolism of Alkaloids, Phenolics and Terpenes
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 13
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79
TÍTULO: Fluorescence Approach for Measuring Anthocyanins and Derived Pigments in Red Wine  Full Text
AUTORES: Agati, G; Matteini, P; Oliveira, J ; de Freitas, V ; Mateus, N ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 61, NÚMERO: 42
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 31
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80
TÍTULO: Network of carboxypyranomalvidin-3-O-glucoside (vitisin A) equilibrium forms in aqueous solution  Full Text
AUTORES: Oliveira, J ; Mateus, N ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: TETRAHEDRON LETTERS, VOLUME: 54, NÚMERO: 37
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 22
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