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Maria Leonor Martins Braz de Almeida Nunes

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TÃTULO: Macro and trace elements in two populations of brown crab Cancer pagurus: Ecological and human health implications Full Text
AUTORES: Sara Barrento ; Antonio Marques; Barbara Teixeira; Patricia Anacleto; Maria Luisa Carvalho ; Paulo Vaz Pires ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 22, NÚMERO: 1

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TÃTULO: Mercury, cadmium and lead in black scabbardfish (Aphanopus carbo Lowe, 1839) from mainland Portugal and the Azores and Madeira archipelagos Full Text
AUTORES: Valentina Costa; Helena Maria Lourenco; Ivone Figueiredo ; Lucilia Carvalho ; Humberto Lopes; Ines Farias; Luis Pires; Claudia Afonso; Ana Rita Vieira; Maria Leonor nunes ; Leonel Serrano Gordo ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: SCIENTIA MARINA, VOLUME: 73, NÚMERO: SUPPL. 2

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TÃTULO: Nutritional Quality of the Edible Tissues of European Lobster Homarus gammarus and American Lobster Homarus americanus Full Text
AUTORES: Sara Barrento ; Antonio Marques; Barbara Teixeira; Paulo Vaz Pires ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 57, NÚMERO: 9

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64

TÃTULO: Special Issue Papers from 37th Annual Meeting of the West European Fish Technologists' Association (WEFTA) Lisbon, Portugal October 2007 Full Text
AUTORES: Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, VOLUME: 18, NÚMERO: 1-2

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65

TÃTULO: Stock structure of black scabbardfish (Aphanopus carbo Lowe, 1839) in the southern northeast Atlantic Full Text
AUTORES: Leonel Serrano Gordo ; Irineu Baptista; Lucilia Carvalho ; Valentina Costa; Cristina Cruz ; Jorge C Eiras ; Ines Farias; Ivone Figueiredo ; Helena Lourenco; Pedro Bordalo Machado; Ana Neves; Maria Leonor Nunes ; Sara Reis; Santos, M.J. ; Aurelia Saraiva ; Ana Rita Vieira;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: SCIENTIA MARINA, VOLUME: 73, NÚMERO: SUPPL. 2

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TÃTULO: Development of a healthy low-fat fish sausage containing dietary fibre. Low-fat fish sausage containing dietary fibre Full Text
AUTORES: Carlos Cardoso; Rogerio Mendes; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 43, NÚMERO: 2

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67

TÃTULO: Effect of Temperature on Growth and Biochemical Composition (Sterols, alpha-tocopherol, Carotenoids, Fatty Acid Profiles) of the Microalga, Isochrysis galbana
AUTORES: Durmaz, Y; Donato, M; Monteiro, M; Gouveia, L; Nunes, ML ; Gama G Pereira; Gokpinar, S; Bandarra, NM;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: ISRAELI JOURNAL OF AQUACULTURE-BAMIDGEH, VOLUME: 60, NÚMERO: 3

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68

TÃTULO: Essential elements and contaminants in edible tissues of European and American lobsters Full Text
AUTORES: Sara Barrento ; Antonio Marques; Barbara Teixeira; Paulo Vaz Pires ; Maria Luisa Carvalho ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 111, NÚMERO: 4

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69

TÃTULO: Functional and biochemical characterization of proteins remaining in solution after isoelectric precipitation Full Text
AUTORES: Carla Pires; Irineu Batista; Vera Godinho; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: 2nd Trans Atlantic Fisheries Technology Conference in JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, VOLUME: 17, NÚMERO: 1

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70

TÃTULO: In vitro antimicrobial activity of garlic, oregano and chitosan against Salmonella enterica Full Text
AUTORES: Antonio Marques; Susana Encarnacao; Sonia Pedro ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: WORLD JOURNAL OF MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 24, NÚMERO: 10

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