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Jorge Manuel Tavares Lopes de Andrade Saraiva
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R-000-7R5
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IF Scopus Dsc
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40
50
Publicações Confirmadas: 67
21
TÃTULO:
Effect of the Inducers Veratryl Alcohol, Xylidine, and Ligninosulphonates on Activity and Thermal Stability and Inactivation Kinetics of Laccase from Trametes versicolor
Full Text
AUTORES:
Jorge A Saraiva
;
Ana P M Tavares
;
Ana M R B Xavier
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY,
VOLUME:
167,
NÚMERO:
4
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
10
NO MEU:
ORCID
22
TÃTULO:
European pennyroyal (Mentha pulegium) from Portugal: Chemical composition of essential oil and antioxidant and antimicrobial properties of extracts and essential oil
Full Text
AUTORES:
Barbara Teixeira
;
Antonio Marques
;
Cristina Ramos
;
Irineu Batista
; Carmo Serrano; Olivia Matos;
Nuno R Neng
;
Jose M F Nogueira
;
Jorge Alexandre Saraiva
;
Maria Leonor Nunes
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS,
VOLUME:
36,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
59
NO MEU:
ORCID
23
TÃTULO:
High pressure treatment as a tool for engineering of enzymatic reactions in cellulosic fibres
Full Text
AUTORES:
Sandra C T Oliveira;
Andreia B Figueiredo
;
Dmitry V Evtuguin
;
Jorge A Saraiva
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
BIORESOURCE TECHNOLOGY,
VOLUME:
107
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
16
NO MEU:
ORCID
24
TÃTULO:
Ionic liquids microemulsions: the key to Candida antarctica lipase B superactivity
Full Text
AUTORES:
Sonia P M Ventura
;
Luisa D F Santos
;
Jorge A Saraiva
;
Joao A P Coutinho
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
GREEN CHEMISTRY,
VOLUME:
14,
NÚMERO:
6
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
39
NO MEU:
ORCID
25
TÃTULO:
Effect of mild pressure treatments and thermal blanching on yellow bell peppers (Capsicum annuum L)
Full Text
AUTORES:
Soma M Castro
;
Jorge A Saraiva
;
Fernando M J Domingues
;
Ivonne Delgadillo
;
PUBLICAÇÃO:
2011
,
FONTE:
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,
VOLUME:
44,
NÚMERO:
2
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
31
NO MEU:
ORCID
26
TÃTULO:
High pressure pre-treatments promote higher rate and degree of enzymatic hydrolysis of cellulose
Full Text
AUTORES:
Ana R F C Ferreira;
Andreia B Figueiredo
;
Dmitry V Evtuguin
;
Jorge A Saraiva
;
PUBLICAÇÃO:
2011
,
FONTE:
GREEN CHEMISTRY,
VOLUME:
13,
NÚMERO:
10
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
13
NO MEU:
ORCID
27
TÃTULO:
High pressure treatments largely avoid/revert decrease of cooked sorghum protein digestibility when applied before/after cooking
Full Text
AUTORES:
Isabel Correia
;
Alexandra Nunes
;
Jorge A Saraiva
;
Antonio S Barros
;
Ivonne Delgadillo
;
PUBLICAÇÃO:
2011
,
FONTE:
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,
VOLUME:
44,
NÚMERO:
4
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
29
NO MEU:
ORCID
28
TÃTULO:
Inhibition of potato tuber sprouting by pressure treatments. Potato sprouting inhibition by pressure
Full Text
AUTORES:
Jorge A Saraiva
;
Ivo M Rodrigues
;
PUBLICAÇÃO:
2011
,
FONTE:
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,
VOLUME:
46,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
17
NO MEU:
ORCID
29
TÃTULO:
Predicting the drying kinetics of salted codfish (Gadus Morhua): semi-empirical, diffusive and neural network models. Modeling the drying kinetics of salted codfish
Full Text
AUTORES:
Boeri, C;
da Silva, FN
;
Ferreira, J
;
Saraiva, J
; Salvador, A;
PUBLICAÇÃO:
2011
,
FONTE:
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,
VOLUME:
46,
NÚMERO:
3
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
Handle
NO MEU:
ORCID
30
TÃTULO:
Effect of high pressure treatment on structure and properties of cellulose in eucalypt pulps
Full Text
AUTORES:
Andreia Figueiredo
;
Dmitry Evtuguin
;
Jorge Saraiva
;
PUBLICAÇÃO:
2010
,
FONTE:
CELLULOSE,
VOLUME:
17,
NÚMERO:
6
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
26
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