Sónia Marília Almeida Castro


AuthID: R-000-GRY

Publicações Confirmadas: 29



1
2
TÍTULO: Non-thermal approach to Listeria monocytogenes inactivation in milk: The combined effect of high pressure, pediocin PA-1 and bacteriophage P100
AUTORES: Komora, N; Maciel, C; Pinto, CA; Ferreira, V; Brandao, TRS; Saraiva, JMA; Castro, SM ; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 86
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 55 Handle
3
4
TÍTULO: Combined effect of pediocin bacHA-6111-2 and high hydrostatic pressure to control Listeria innocua in fermented meat sausage
AUTORES: Castro, SM ; Silva, J; Casquete, R; Queiros, R; Saraiva, JA; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL, VOLUME: 25, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
5
TÍTULO: Environmental footprint of emerging technologies, regulatory and legislative issues
AUTORES: Castro, SM ; Inácio1, RS; Alexandre, EMC; Fidalgo, LG; Pereira, S; Quaresma, P; Freitas, P; Teixeira, P; Pintado, M; Gomes, AM; Tonello, C; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Innovative technologies for food preservation: Inactivation of spoilage and pathogenic microorganisms
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 2 Handle
6
TÍTULO: The protective effect of food matrices on Listeria lytic bacteriophage P100 application towards high pressure processing
AUTORES: Komora, N; Bruschi, C; Ferreira, V; Maciel, C; Brandao, TRS; Fernandes, R ; Saraiva, JA; Castro, SM ; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 76
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 21 Handle
NO MEU: ORCID
7
8
TÍTULO: Effect of a HPP pretreatment on thermal inactivation kinetics of polyphenoloxidase obtained from three apple cultivars
AUTORES: Machado, MF; Sousa, A; Castro, SM ; Moreira, SA; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING, VOLUME: 40, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3 Handle
9
TÍTULO: Effect of commercial emerging nonthermal technologies on food products: Microbiological aspects
AUTORES: Alexandre, EMC; Inácio, RS; Ribeiro, AC; Lemos, Á; Pereira, S; Castro, SM ; Teixeira, P; Pintado, M; Gomes, AMP; Barba, FJ; Koubaa, M; Roohinejad, S; Saraiva, J;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Food Safety and Protection
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
10
TÍTULO: ENHANCEMENT OF BACTERIOCIN PRODUCTION AND ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF PEDIOCOCCUS ACIDILACTICI HA-6111-2
AUTORES: Garcia, JM; Castro, SM ; Casquete, R; Silva, J; Queiros, R; Saraiva, JA; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: ACTA ALIMENTARIA, VOLUME: 46, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
Página 1 de 3. Total de resultados: 29.

Um espaço para investigadores e suas Instituições

Links Úteis

Ajuda

© 2024 CRACS & Inesc TEC - All Rights Reserved Política de Privacidade | Terms of Service