José de Oliveira Fernandes


AuthID: R-000-88P

Publicações Confirmadas: 138



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TÍTULO: Determination of acrylamide in coffee and coffee products by GC-MS using an improved SPE clean-up  Full Text
AUTORES: Soares, C; Cunha, S ; Fernandes, J ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS, VOLUME: 23, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 36
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TÍTULO: Quantification of tocopherols and tocotrienols in Portuguese olive oils using HPLC with three different detection systems  Full Text
AUTORES: Cunha, SC ; Amaral, JS ; Fernandes, JO ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 54, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: Gas chromatographic-mass spectrometric quantification of 4-(5-)-methylimidazole in roasted coffee after ion-pair extraction  Full Text
AUTORES: Susana Casal ; Fernandes, JO ; Oliveira, MBPP ; Ferreira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: 7th International Symposium on Hypenated Techniques in Chromatography and Hypenated Chromatographic Analysers (HTC-7) in JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A, VOLUME: 976, NÚMERO: 1-2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 53
NO MEU: ORCID | ResearcherID
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TÍTULO: HPLC/UV determination of organic acids in fruit juices and nectars  Full Text
AUTORES: Cunha, SC ; Fernandes, JO ; Ferreira, IMPLVO ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 214, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 28
NO MEU: ORCID | ResearcherID
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TÍTULO: A GC-MS method for quantitation of histamine and other biogenic amines in beer  Full Text
AUTORES: Fernandes, JO ; Judas, IC; Oliveira, MB ; Ferreira, IMPLVO ; Ferreira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: 23rd International Symposium on Chromatography in CHROMATOGRAPHIA, VOLUME: 53, NÚMERO: SPEC. ISS
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 34
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TÍTULO: Aminas biogénicas - Significado da sua presença em enchidos secos curados
AUTORES: Judas, I; Oliveira, MBPP ; Fernandes, JO ; Ferreira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: Revista Portuguesa de Farmacia, VOLUME: 51, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus
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TÍTULO: Determination of lactic, acetic, succinic, and citric acids in table olives by HPLC/UV  Full Text
AUTORES: Cunha, SC ; Ferreira, IMPLVO ; Fernandes, JO ; Faria, MA ; Beatriz, M ; Oliveira, PP; Ferreira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: JOURNAL OF LIQUID CHROMATOGRAPHY & RELATED TECHNOLOGIES, VOLUME: 24, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
NO MEU: ORCID | ResearcherID
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