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José de Oliveira Fernandes
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IF Scopus Dsc
Título Asc
Título Dsc
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10
20
30
40
50
Publicações Confirmadas: 138
41
TÃTULO:
Diets supplemented with Saccharina latissima influence the expression of genes related to lipid metabolism and oxidative stress modulating rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillet composition
Full Text
AUTORES:
Ferreira, M
; Larsen, BK;
Granby, K
;
Cunha, SC
;
Monteiro, C
;
Fernandes, JO
;
Nunes, ML
;
Marques, A
;
Dias, J
;
Cunha, I
;
Castro, LFC
;
Valente, LMP
;
PUBLICAÇÃO:
2020
,
FONTE:
FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY,
VOLUME:
140
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
21
NO MEU:
ORCID
42
TÃTULO:
Effect of the sodium reduction and smoking system on quality and safety of smoked salmon (Salmo salar)
Full Text
AUTORES:
Muñoz, I; Guàrdia, MD; Arnau, J; Dalgaard, P; Bover, S;
Fernandes, JO
; Monteiro, C;
Cunha, SC
;
Gonçalves, A
;
Nunes, ML
; Oliveira, H;
PUBLICAÇÃO:
2020
,
FONTE:
Food and Chemical Toxicology,
VOLUME:
143
INDEXADO EM:
Scopus
CrossRef
:
13
NO MEU:
ORCID
43
TÃTULO:
Effect of the sodium reduction and smoking system on quality and safety of smoked salmon (Salmo salar)
Full Text
AUTORES:
Israel Munoz; Maria D Dolors Guardia; Jacint Arnau; Paw Dalgaard; Sara Bover;
Jose O Fernandes
; Carolina Monteiro;
Sara C Cunha
;
Amparo Goncalves
; Maria L Leonor Nunes; Helena Oliveira;
PUBLICAÇÃO:
2020
,
FONTE:
FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY,
VOLUME:
143
INDEXADO EM:
WOS
44
TÃTULO:
Gas chromatography-mass spectrometry analysis of nine bisphenols in canned meat products and human risk estimation
Full Text
AUTORES:
Cunha, SC
; Inacio, T;
Almada, M
;
Ferreira, R
;
Fernandes, JO
;
PUBLICAÇÃO:
2020
,
FONTE:
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL,
VOLUME:
135
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
54
NO MEU:
ORCID
45
TÃTULO:
New formulation for producing salmon pate with reduced sodium content
Full Text
AUTORES:
Nielsen, T; Mihnea, M; Bath, K;
Cunha, SC
; Fereira, R;
Fernandes, JO
;
Goncalves, A
;
Nunes, ML
; Oliveira, H;
PUBLICAÇÃO:
2020
,
FONTE:
FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY,
VOLUME:
143
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
9
NO MEU:
ORCID
46
TÃTULO:
Novel analytical approach to assess the profile of volatile phenols in Portuguese red wines
Full Text
AUTORES:
Sérgio F. Sousa
;
Ferreira, RJR
; de S?, SVM;
Cunha, SCS
;
Fernandes, JD
;
PUBLICAÇÃO:
2020
,
FONTE:
AUSTRALIAN JOURNAL OF GRAPE AND WINE RESEARCH,
VOLUME:
26,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
7
NO MEU:
ORCID
47
TÃTULO:
Occurrence, trophic transfer, and health risk assessment of bisphenol analogues in seafood from the Persian Gulf
Full Text
AUTORES:
Akhbarizadeh, R; Moore, F; Monteiro, C;
Fernandes, JO
;
Cunha, SC
;
PUBLICAÇÃO:
2020
,
FONTE:
MARINE POLLUTION BULLETIN,
VOLUME:
154
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
16
NO MEU:
ORCID
48
TÃTULO:
Validation of an Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA) Test Kit for Determination of Aflatoxin B(1)in Corn Feed and Comparison with Liquid-Chromatography Tandem Mass Spectrometry (LC-MS/MS) Method
Full Text
AUTORES:
Pereira, CS
;
Cunha, SC
;
Fernandes, JO
;
PUBLICAÇÃO:
2020
,
FONTE:
FOOD ANALYTICAL METHODS,
VOLUME:
13,
NÚMERO:
9
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
9
NO MEU:
ORCID
49
TÃTULO:
A novel GC-MS methodology to evaluate aromatase activity in human placental microsomes: a comparative study with the standard radiometric assay
Full Text
AUTORES:
Tiago V Augusto;
Sara C Cunha
;
Cristina Amaral
;
Jose O Fernandes
;
Elisiario Tavares da Silva
;
Fernanda F M Roleira
;
Natercia Teixeira
;
Georgina Correia da Silva
;
PUBLICAÇÃO:
2019
,
FONTE:
ANALYTICAL AND BIOANALYTICAL CHEMISTRY,
VOLUME:
411,
NÚMERO:
26
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
1
NO MEU:
ORCID
50
TÃTULO:
Application in food analysis
AUTORES:
Cunha, SC
;
Fernandes, JO
;
PUBLICAÇÃO:
2019
,
FONTE:
Liquid-Phase Extraction
INDEXADO EM:
Scopus
NO MEU:
ORCID
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