Margarida Gomes Moldão Martins


AuthID: R-000-AD1

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31
TÍTULO: Microencapsulation of β-Carotene by Spray Drying: Effect of Wall Material Concentration and Drying Inlet Temperature
AUTORES: Luiz C Correâ Filho; Maria M Lourenço; Margarida Moldaõ Martins; Vítor D Alves;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: International Journal of Food Science, VOLUME: 2019
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 50
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32
TÍTULO: Active food packaging prepared with chitosan and olive pomace
AUTORES: Crizel, TD; Rios, AD; Alves, VD; Bandarra, N; Moldao Martins, M; Flores, SH;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 74
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 166
NO MEU: ORCID
33
TÍTULO: Biodegradable Films Based on Gelatin and Papaya Peel Microparticles with Antioxidant Properties
AUTORES: Crizel, TD; Rios, AD; Alves, VD; Bandarra, N; Moldao Martins, M; Flores, SH;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 65
NO MEU: ORCID
34
TÍTULO: FucoPol and chitosan bilayer films for walnut kernels and oil preservation  Full Text
AUTORES: Ferreira, ARV; Bandarra, NM; Moldao Martins, M; Coelhoso, IM; Alves, VD;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 91
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 18
NO MEU: ORCID
35
TÍTULO: In vitro shoot cultures of pterospartum tridentatum as an alternative to wild plants as a source of bioactive compounds
AUTORES: José Carlos Gonçalves; Maria Teresa Coelho; Maria da Graça Diogo; Vitor D Alves; Maria Rosário Bronze; Manuel António Coimbra; Vitor Manuel Martins; Margarida Moldão Martins;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Natural Product Communications, VOLUME: 13, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1
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36
TÍTULO: Using a bacterial fucose-rich polysaccharide as encapsulation material of bioactive compounds
AUTORES: Lourenco, SC; Torres, CAV; Nunes, D; Duarte, P; Freitas, F; Reis, MAM; Fortunato, E; Moldao Martins, M; da Costa, LB; Alves, VD;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 104
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 25
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37
TÍTULO: Enzyme-Assisted Extraction of Fruit Juices
AUTORES: Danalache, F; Mata, P; Alves, VD; Moldão Martins, M;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Fruit Juices: Extraction, Composition, Quality and Analysis
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 21
NO MEU: ORCID
38
TÍTULO: Effect of thermal and high hydrostatic pressure treatments on mango bars shelf-life under refrigeration
AUTORES: Danalache, F; Carvalho, CY; Brito, L; Mata, P; Moldao Martins, M; Alves, VD;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 212
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 8
NO MEU: ORCID
39
TÍTULO: Calcium-Alginate-Inulin Microbeads as Carriers for Aqueous Carqueja Extract  Full Text
AUTORES: Bojana Balanc; Ana Kalusevic; Ivana Drvenica; Maria Teresa Coelho; Verica Djordjevic; Vitor D Alves; Isabel Sousa; Margarida Moldao Martins; Vesna Rakic; Viktor Nedovic; Branko Bugarski;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 81, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: WOS
40
TÍTULO: Optimisation of gellan gum edible coating for ready-to-eat mango (Mangifera indica L.) bars  Full Text
AUTORES: Florina Danalache; Claudia Y Carvalho; Vitor D Alves; Margarida Moldao Martins; Paulina Mata;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 84
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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