Maria Cristiana Henriques Nunes
AuthID: R-000-AS4
41
TÃTULO: Preliminary sensory evaluation of salty crackers with grape pomace flour. Avaliação sensorial preliminar de bolachas salgadas de farinha de bagaço de uva
AUTORES: M.Lidia Palma; M.Cristiana Nunes; Rita Gameiro; Marta Rodrigues; Sarah Gothe; Nelson Tavares; Cintia Pego; Marisa Nicolai; Paula Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Biomedical and Biopharmaceutical Research
AUTORES: M.Lidia Palma; M.Cristiana Nunes; Rita Gameiro; Marta Rodrigues; Sarah Gothe; Nelson Tavares; Cintia Pego; Marisa Nicolai; Paula Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Biomedical and Biopharmaceutical Research
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TÃTULO: Acorn flour as a source of bioactive compounds in gluten-free bread
AUTORES: Rita B Martins; Irene Gouvinhas; Maria C Nunes; José A Peres; Anabela Raymundo; Ana I Barros;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Molecules
AUTORES: Rita B Martins; Irene Gouvinhas; Maria C Nunes; José A Peres; Anabela Raymundo; Ana I Barros;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Molecules
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TÃTULO: Microalgae biomass as a food ingredient to design added value products
AUTORES: Raymundo, A; Nunes, MC; Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Valorising Seaweed By-Products
AUTORES: Raymundo, A; Nunes, MC; Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Valorising Seaweed By-Products
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ORCID
ORCID44
TÃTULO: Flow behaviour of vegetable beverages to replace milk
AUTORES: Mariana Lopes; Margarida Duarte; Cristiana Nunes; Anabela Raymundo; Isabel Sousa;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Recent developments in rheology
AUTORES: Mariana Lopes; Margarida Duarte; Cristiana Nunes; Anabela Raymundo; Isabel Sousa;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Recent developments in rheology
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TÃTULO: Towards a more effective and reliable salt crystallization test for porous building materials: state of the art Full Text
AUTORES: Barbara Lubelli; Veerle Cnudde; Teresa Diaz Goncalves; Elisa Franzoni; Rob P J van Hees; Ioannis Ioannou; Beatriz Menendez; Cristiana Nunes; Heiner Siedel; Maria Stefanidou; Veronique Verges Belmin; Heather Viles;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: MATERIALS AND STRUCTURES, VOLUME: 51, NÚMERO: 2
AUTORES: Barbara Lubelli; Veerle Cnudde; Teresa Diaz Goncalves; Elisa Franzoni; Rob P J van Hees; Ioannis Ioannou; Beatriz Menendez; Cristiana Nunes; Heiner Siedel; Maria Stefanidou; Veronique Verges Belmin; Heather Viles;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: MATERIALS AND STRUCTURES, VOLUME: 51, NÚMERO: 2
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WOS
Scopus WOS46
TÃTULO: Physical-sensory evaluation of a cereal bar with quinoa: a preliminary study. Avaliação físico-sensorial de uma barra de cereais com quinoa: um estudo preliminar
AUTORES: Ana Garcia; Cristina Reis; Joana Serpa; Joana Viegas; Marta Ferreira; Marta Ferreira; Susana Almeida; Maria Cristina Nunes; Nelson Tavares;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Journal Biomedical and Biopharmaceutical Research, VOLUME: 15, NÚMERO: 1
AUTORES: Ana Garcia; Cristina Reis; Joana Serpa; Joana Viegas; Marta Ferreira; Marta Ferreira; Susana Almeida; Maria Cristina Nunes; Nelson Tavares;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Journal Biomedical and Biopharmaceutical Research, VOLUME: 15, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Developing consumer acceptable biscuits enriched with Psyllium fibre Full Text
AUTORES: Patricia Fradinho; Cristiana Nunes, MC; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 52, NÚMERO: 8
AUTORES: Patricia Fradinho; Cristiana Nunes, MC; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 52, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Developing consumer acceptable biscuits enriched with Psyllium fibre
AUTORES: Patricia Fradinho; Cristiana C Nunes; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 52, NÚMERO: 8
AUTORES: Patricia Fradinho; Cristiana C Nunes; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 52, NÚMERO: 8
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Scopus NO MEU: ORCID
ORCID49
TÃTULO: Effect of Psyllium fibre content on the textural and rheological characteristics of biscuit and biscuit dough Full Text
AUTORES: Raymundo, A; Fradinho, P; Nunes, MC;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre, VOLUME: 3, NÚMERO: 2
AUTORES: Raymundo, A; Fradinho, P; Nunes, MC;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre, VOLUME: 3, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Isochrysis galbana and Diacronema vlkianum biomass incorporation in pasta products as PUFA’s source
AUTORES: Mónica Fradique; Ana P Batista; Cristiana M Nunes; Luisa Gouveia; Narcisa M Bandarra; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: LWT - Food Science and Technology, VOLUME: 50
AUTORES: Mónica Fradique; Ana P Batista; Cristiana M Nunes; Luisa Gouveia; Narcisa M Bandarra; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: LWT - Food Science and Technology, VOLUME: 50
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