Maria Joao Mendes Cardoso Barroca Dias
AuthID: R-000-BWW
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TÃTULO: Effect of drying treatments on texture and color of vegetables (pumpkin and green pepper)
AUTORES: Raquel P.F Guiné ; Maria João Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Food and Bioproducts Processing, VOLUME: 90, NÚMERO: 1
AUTORES: Raquel P.F Guiné ; Maria João Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Food and Bioproducts Processing, VOLUME: 90, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Effect of drying on the physical properties of quince
AUTORES: Guiné, RPF ; Barroca, MJ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 6th Central European Congress on Food, CEFood 2012 in CEFood 2012 - Proceedings of 6th Central European Congress on Food
AUTORES: Guiné, RPF ; Barroca, MJ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 6th Central European Congress on Food, CEFood 2012 in CEFood 2012 - Proceedings of 6th Central European Congress on Food
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ORCID73
TÃTULO: Evaluation of browning rate of quince at ambient exposure
AUTORES: Guiné, RPF ; Barroca, MJ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 6th Central European Congress on Food, CEFood 2012 in CEFood 2012 - Proceedings of 6th Central European Congress on Food
AUTORES: Guiné, RPF ; Barroca, MJ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 6th Central European Congress on Food, CEFood 2012 in CEFood 2012 - Proceedings of 6th Central European Congress on Food
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ORCID74
TÃTULO: Study of drying kinetics of quince
AUTORES: Maria J Barroca; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: International Conference of Agricultural Engineering CIGR-AgEng2012
AUTORES: Maria J Barroca; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: International Conference of Agricultural Engineering CIGR-AgEng2012
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Handle75
TÃTULO: Produção de Pêra Passa: Modernização de Técnicas e Diversificação de Variedades
AUTORES: Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira; Maria J Barroca; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2012
AUTORES: Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira; Maria J Barroca; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2012
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Handle76
TÃTULO: Influence of Drying Treatment on Physical Properties of Pumpkin
AUTORES: Francisca Henriques; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition
AUTORES: Francisca Henriques; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition
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Handle77
TÃTULO: Functional components of foods
AUTORES: Guine, RPF; Lima, MJR; Barroca, MJ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Food, Diet and Health: Past, Present and Future Tendencies
AUTORES: Guine, RPF; Lima, MJR; Barroca, MJ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Food, Diet and Health: Past, Present and Future Tendencies
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ORCID78
TÃTULO: Study of the convective drying of pumpkin (Cucurbita maxima) Full Text
AUTORES: Raquel P.F Guiné ; Susana Pinho; Maria João Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Food and Bioproducts Processing, VOLUME: 89, NÚMERO: 4
AUTORES: Raquel P.F Guiné ; Susana Pinho; Maria João Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Food and Bioproducts Processing, VOLUME: 89, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Effect of Drying on the Textural Attributes of Bell Pepper and Pumpkin
AUTORES: Raquel P F Guiné ; Maria João Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Drying Technology, VOLUME: 29, NÚMERO: 16
AUTORES: Raquel P F Guiné ; Maria João Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Drying Technology, VOLUME: 29, NÚMERO: 16
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TÃTULO: Comparative Study of the Drying of Pears Using Different Drying Systems
AUTORES: Raquel P F Guiné ; Maria João Barroca; Maria João R Lima;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: International Journal of Fruit Science, VOLUME: 11, NÚMERO: 1
AUTORES: Raquel P F Guiné ; Maria João Barroca; Maria João R Lima;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: International Journal of Fruit Science, VOLUME: 11, NÚMERO: 1
