143
144
TÍTULO: Rice bran protein-based films enriched by phenolic extract of fermented rice bran and montmorillonite clay  Full Text
AUTORES: Cristiano G Schmidt; Miguel A Cerqueira; Antonio A Vicente; Jose A Teixeira; Eliana B Furlong;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: CYTA-JOURNAL OF FOOD, VOLUME: 13, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15
NO MEU: ORCID
147
TÍTULO: Antimicrobial nanostructured starch based films for packaging  Full Text
AUTORES: Ana S Abreu; Oliveira, M; Arsenio de Sa; Rui M Rodrigues; Miguel A Cerqueira; Antonio A Vicente; Machado, AV;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 129
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 192
NO MEU: ORCID
148
TÍTULO: Hollow chitosan/alginate nanocapsules for bioactive compound delivery  Full Text
AUTORES: Melissa C Rivera; Ana C Pinheiro; Ana I Bourbon; Miguel A Cerqueira; Antonio A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 79
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 52
NO MEU: ORCID
149
TÍTULO: Influence of surfactant and processing conditions in the stability of oil-in-water nanoemulsions  Full Text
AUTORES: Helder D Silva; Miguel A Cerqueira; Antonio A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 167
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 100
NO MEU: ORCID
150
TÍTULO: Development and Characterization of an Active Chitosan-Based Film Containing Quercetin  Full Text
AUTORES: Souza, MP; Vaz, AFM; Silva, HD; Cerqueira, MA; Vicente, AA; Carneiro da Cunha, MG;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 8, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
NO MEU: ORCID
Página 15 de 18. Total de resultados: 173.