Sonia Losada Barreiro
AuthID: R-004-781
61
TÃTULO: Distributions of phenolic acid antioxidants between the interfacial and aqueous regions of corn oil emulsions: Effects of pH and emulsifier concentration
AUTORES: Sonia Losada‐Barreiro; Carlos Bravo‐Díaz; Laurence S Romsted;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: European Journal of Lipid Science and Technology, VOLUME: 117, NÚMERO: 11
AUTORES: Sonia Losada‐Barreiro; Carlos Bravo‐Díaz; Laurence S Romsted;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: European Journal of Lipid Science and Technology, VOLUME: 117, NÚMERO: 11
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TÃTULO: To Model Chemical Reactivity in Heterogeneous Emulsions, Think Homogeneous Microemulsions
AUTORES: Carlos Bravo-Díaz; Laurence Stuart Romsted; Changyao Liu; Sonia Losada-Barreiro; Maria José Pastoriza-Gallego; Xiang Gao; Qing Gu; Gunaseelan Krishnan; Verónica Sánchez-Paz; Yongliang Zhang; Aijaz Ahmad Dar;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Langmuir, VOLUME: 31, NÚMERO: 33
AUTORES: Carlos Bravo-Díaz; Laurence Stuart Romsted; Changyao Liu; Sonia Losada-Barreiro; Maria José Pastoriza-Gallego; Xiang Gao; Qing Gu; Gunaseelan Krishnan; Verónica Sánchez-Paz; Yongliang Zhang; Aijaz Ahmad Dar;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Langmuir, VOLUME: 31, NÚMERO: 33
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TÃTULO: Distribution of catechol in emulsions. Distribution of catechol in emulsions Full Text
AUTORES: Barreiro, S; Diaz, CB; Costa, M ; Paiva Martins, F ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF PHYSICAL ORGANIC CHEMISTRY, VOLUME: 27, NÚMERO: 4
AUTORES: Barreiro, S; Diaz, CB; Costa, M ; Paiva Martins, F ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF PHYSICAL ORGANIC CHEMISTRY, VOLUME: 27, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Distribution and Antioxidant Efficiency of Resveratrol in Stripped Corn Oil Emulsions
AUTORES: Sonia Losada-Barreiro; Marlene Costa ; Carlos Bravo-Díaz; Fátima Paiva-Martins ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Antioxidants, VOLUME: 3, NÚMERO: 2
AUTORES: Sonia Losada-Barreiro; Marlene Costa ; Carlos Bravo-Díaz; Fátima Paiva-Martins ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Antioxidants, VOLUME: 3, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Distribution and antioxidant efficiency of resveratrol in stripped corn oil emulsions
AUTORES: Losada Barreiro, S; Costa, M ; Bravo Díaz, C; Paiva Martins, F ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Antioxidants, VOLUME: 3, NÚMERO: 2
AUTORES: Losada Barreiro, S; Costa, M ; Bravo Díaz, C; Paiva Martins, F ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Antioxidants, VOLUME: 3, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus66
TÃTULO: Influence of Temperature on the Distribution of Catechin in Corn Oil-in-Water Emulsions and Some Relevant Thermodynamic Parameters
AUTORES: Nuria Martínez-Aranda; Sonia Losada-Barreiro; Carlos Bravo-Díaz; Laurence S Romsted;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Food Biophysics, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
AUTORES: Nuria Martínez-Aranda; Sonia Losada-Barreiro; Carlos Bravo-Díaz; Laurence S Romsted;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Food Biophysics, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Maxima in Antioxidant Distributions and Efficiencies with Increasing Hydrophobicity of Gallic Acid and Its Alkyl Esters. The Pseudophase Model Interpretation of the "Cutoff Effect" Full Text
AUTORES: Sonia L Losada Barreiro; Carlos Bravo Diaz; Fatima Paiva Martins ; Laurence S Romsted;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 61, NÚMERO: 26
AUTORES: Sonia L Losada Barreiro; Carlos Bravo Diaz; Fatima Paiva Martins ; Laurence S Romsted;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 61, NÚMERO: 26
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TÃTULO: Effects of Acidity, Temperature and Emulsifier Concentration on the Distribution of Caffeic Acid in Stripped Corn and Olive Oil-in-Water Emulsions Full Text
AUTORES: Marlene Costa ; Sonia Losada Barreiro; Fatima Paiva Martins ; Carlos Bravo Diaz;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 90, NÚMERO: 11
AUTORES: Marlene Costa ; Sonia Losada Barreiro; Fatima Paiva Martins ; Carlos Bravo Diaz;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 90, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Effects of emulsifier hydrophile–lipophile balance and emulsifier concentration on the distributions of gallic acid, propyl gallate, and α-tocopherol in corn oil emulsions
AUTORES: Sonia Losada-Barreiro; Verónica Sánchez-Paz; Carlos Bravo-Díaz;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Journal of Colloid and Interface Science, VOLUME: 389, NÚMERO: 1
AUTORES: Sonia Losada-Barreiro; Verónica Sánchez-Paz; Carlos Bravo-Díaz;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Journal of Colloid and Interface Science, VOLUME: 389, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Distribution of Hydroxytyrosol and Hydroxytyrosol Acetate in Olive Oil Emulsions and Their Antioxidant Efficiency Full Text
AUTORES: Patricia Lisete Torres; Sonia Losada Barreiro; Helio Albuquerque; Veronica Sanchez Paz; Fatima Paiva Martins ; Carlos Bravo Diaz;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 60, NÚMERO: 29
AUTORES: Patricia Lisete Torres; Sonia Losada Barreiro; Helio Albuquerque; Veronica Sanchez Paz; Fatima Paiva Martins ; Carlos Bravo Diaz;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 60, NÚMERO: 29
