Ana Paula Gonçalves Batista
AuthID: R-000-1BA
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TÃTULO: A role for sodium ions in the respiratory chain of Rhodothermus marinus Full Text
AUTORES: Andreia S Fernandes; Ana P Batista; Ricardo O Louro; Miguel Teixeira; Julia Steuber; Manuela M Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: 15th European Bioenergetic Conference in BIOCHIMICA ET BIOPHYSICA ACTA-BIOENERGETICS, VOLUME: 1777
AUTORES: Andreia S Fernandes; Ana P Batista; Ricardo O Louro; Miguel Teixeira; Julia Steuber; Manuela M Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: 15th European Bioenergetic Conference in BIOCHIMICA ET BIOPHYSICA ACTA-BIOENERGETICS, VOLUME: 1777
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ResearcherID32
TÃTULO: Spirulina maxima and Diacronema vlkianum microalgae in vegetable gelled desserts
AUTORES: Gouveia, L; Batista, AP; Raymundo, A ; Bandarra, N;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Nutrition and Food Science, VOLUME: 38, NÚMERO: 5
AUTORES: Gouveia, L; Batista, AP; Raymundo, A ; Bandarra, N;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Nutrition and Food Science, VOLUME: 38, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Colored food emulsions - Implications of pigment addition on the rheological behavior and microstructure Full Text
AUTORES: Ana Paula Batista; Anabela Raymundo ; Isabel Sousa ; Jose Empis; Jose Maria Franco;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: FOOD BIOPHYSICS, VOLUME: 1, NÚMERO: 4
AUTORES: Ana Paula Batista; Anabela Raymundo ; Isabel Sousa ; Jose Empis; Jose Maria Franco;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: FOOD BIOPHYSICS, VOLUME: 1, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Rheological characterization of coloured oil-in-water food emulsions with lutein and phycocyanin added to the oil and aqueous phases Full Text
AUTORES: Batista, AP; Raymundo, A ; Sousa, I ; Empis, J;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 20, NÚMERO: 1
AUTORES: Batista, AP; Raymundo, A ; Sousa, I ; Empis, J;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 20, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Accessing gelling ability of vegetable proteins using rheological and fluorescence techniques Full Text
AUTORES: Batista, AP; Portugal, CAM ; Sousa, I ; Crespo, JG ; Raymundo, A ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 36, NÚMERO: 3
AUTORES: Batista, AP; Portugal, CAM ; Sousa, I ; Crespo, JG ; Raymundo, A ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 36, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Vegetable proteins and milk puddings Full Text
AUTORES: Nunes, MC ; Batista, P; Raymundo, A ; Alves, MM; Sousa, I ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: International Conference on Food Colloids, Biopolymers and Materials in COLLOIDS AND SURFACES B-BIOINTERFACES, VOLUME: 31, NÚMERO: 1-4
AUTORES: Nunes, MC ; Batista, P; Raymundo, A ; Alves, MM; Sousa, I ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: International Conference on Food Colloids, Biopolymers and Materials in COLLOIDS AND SURFACES B-BIOINTERFACES, VOLUME: 31, NÚMERO: 1-4
