Ofelia Maria Serralha dos Anjos
AuthID: R-000-DW8
61
TÃTULO: FT-Raman methodology applied to identify different ageing stages of wine spirits
AUTORES: Anjos, O; Caldeira, I; Pedro, SI; Canas, S;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 134
AUTORES: Anjos, O; Caldeira, I; Pedro, SI; Canas, S;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 134
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TÃTULO: The link between the consumer and the innovations in food product development
AUTORES: Guiné, RPF; Florença, SG; Barroca, MJ; Anjos, O;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Foods in Foods, VOLUME: 9, NÚMERO: 9
AUTORES: Guiné, RPF; Florença, SG; Barroca, MJ; Anjos, O;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Foods in Foods, VOLUME: 9, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Physicochemical Fingerprint of "Pera Rocha do Oeste". A PDO Pear Native from Portugal
AUTORES: Pedro, SI; Coelho, E; Peres, F; Machado, A; Rodrigues, AM; Wessel, DF ; Coimbra, MA; Anjos, O;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 9
AUTORES: Pedro, SI; Coelho, E; Peres, F; Machado, A; Rodrigues, AM; Wessel, DF ; Coimbra, MA; Anjos, O;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Behaviour of Low Molecular Weight Compounds, Iron and Copper of Wine Spirit Aged with Chestnut Staves under Different Levels of Micro-Oxygenation
AUTORES: Canas, S; Danalache, F; Anjos, O; Fernandes, TA; Caldeira, I; Santos, N; Fargeton, L; Boissier, B; Catarino, S;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 25, NÚMERO: 22
AUTORES: Canas, S; Danalache, F; Anjos, O; Fernandes, TA; Caldeira, I; Santos, N; Fargeton, L; Boissier, B; Catarino, S;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 25, NÚMERO: 22
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TÃTULO: Methanol in Grape Derived, Fruit and Honey Spirits: A Critical Review on Source, Quality Control, and Legal Limits
AUTORES: Botelho, G; Anjos, O; Estevinho, LM; Caldeira, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 8, NÚMERO: 12
AUTORES: Botelho, G; Anjos, O; Estevinho, LM; Caldeira, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 8, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Functionality of special beer processes and potential health benefits
AUTORES: Salanță, LC; Coldea, TE; Ignat, MV; Pop, CR; Tofană, M; Mudura, E; Borșa, A; Pasqualone, A; Anjos, O; Zhao, H;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Processes, VOLUME: 8, NÚMERO: 12
AUTORES: Salanță, LC; Coldea, TE; Ignat, MV; Pop, CR; Tofană, M; Mudura, E; Borșa, A; Pasqualone, A; Anjos, O; Zhao, H;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Processes, VOLUME: 8, NÚMERO: 12
67
TÃTULO: Study of the Influence of Sociodemographic and Lifestyle Factors on Consumption of Dairy Products: Preliminary Study in Portugal and Brazil
AUTORES: Guine, RPF ; Florenca, SG; Carpes, S; Anjos, O;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 12
AUTORES: Guine, RPF ; Florenca, SG; Carpes, S; Anjos, O;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Stem and Wood Characterization of Acacia melanoxylon as an Introduced Species in Europe
AUTORES: Ofélia Anjos; António A Santos; Isabel Miranda; Sofia Knapic; Helena Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Encyclopedia of Plant Science Volume: (12 Volume Set)
AUTORES: Ofélia Anjos; António A Santos; Isabel Miranda; Sofia Knapic; Helena Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Encyclopedia of Plant Science Volume: (12 Volume Set)
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus69
TÃTULO: Application of FTIR-ATR to discriminate peach nectars with higher and lower sugar contents
AUTORES: Maria Teresa Coelho; Fátima Alexandra Valério; Soraia Inês Pedro; Ofélia Maria Serralha dos Anjos;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Brazilian Journal of Food Technology, VOLUME: 23
AUTORES: Maria Teresa Coelho; Fátima Alexandra Valério; Soraia Inês Pedro; Ofélia Maria Serralha dos Anjos;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Brazilian Journal of Food Technology, VOLUME: 23
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TÃTULO: Are the furanic aldehydes ratio and phenolic aldehydes ratios reliable to assess the addition of vanillin and caramel to the aged wine spirit?
AUTORES: Canas, S; Anjos, O; Caldeira, I; Belchior, AP;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 95
AUTORES: Canas, S; Anjos, O; Caldeira, I; Belchior, AP;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 95
