Rui Manuel Santos Costa de Morais
AuthID: R-000-FYQ
1
TÃTULO: Edible Films with Protein and Bioactive Compounds from Arthrospira sp.
AUTORES: Valter F R Martins; Fátima Poças; Manuela Pintado; Rui M S C Morais; Alcina M M B Morais;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: The 5th International Electronic Conference on Foods
AUTORES: Valter F R Martins; Fátima Poças; Manuela Pintado; Rui M S C Morais; Alcina M M B Morais;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: The 5th International Electronic Conference on Foods
2
TÃTULO: Recent Highlights in Sustainable Bio-Based Edible Films and Coatings for Fruit and Vegetable Applications
AUTORES: Martins, Valter F. R.; Pintado, Manuela E.; Morais, Rui M. S. C.; Morais, Alcina M. M. B.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 2
AUTORES: Martins, Valter F. R.; Pintado, Manuela E.; Morais, Rui M. S. C.; Morais, Alcina M. M. B.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 2
3
TÃTULO: Comparison among Different Green Extraction Methods of Polyphenolic Compounds from Exhausted Olive Oil Pomace and the Bioactivity of the Extracts
AUTORES: Martins, Valter F. R.; Ribeiro, Tania B.; Lopes, Ana I.; Pintado, Manuela E.; Morais, Rui M. S. C.; Morais, Alcina M. M. B.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 29, NÚMERO: 9
AUTORES: Martins, Valter F. R.; Ribeiro, Tania B.; Lopes, Ana I.; Pintado, Manuela E.; Morais, Rui M. S. C.; Morais, Alcina M. M. B.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 29, NÚMERO: 9
4
TÃTULO: Packaging and storage of Porphyridium cruentum: Metallised polyethylene terephthalate/polyethylene (PETmet/PE) versus polyethylene (PE)
AUTORES: Morais, A. M. M. B.; Martins, V. F.; Alves, A. J.; Pocas, F.; Morais, R. M. S. C.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: ACTA ALIMENTARIA, VOLUME: 53, NÚMERO: 3
AUTORES: Morais, A. M. M. B.; Martins, V. F.; Alves, A. J.; Pocas, F.; Morais, R. M. S. C.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: ACTA ALIMENTARIA, VOLUME: 53, NÚMERO: 3
5
TÃTULO: Integrated Valorization of Fucus spiralis Alga: Polysaccharides and Bioactives for Edible Films and Residues as Biostimulants
AUTORES: Martins, Valter F. R.; Coelho, Marta; Machado, Manuela; Costa, Eduardo; Gomes, Ana M.; Pocas, Fatima; Sperotto, Raul A.; Rosa Martinez, Elena; Vasconcelos, Marta; Pintado, Manuela E.; Morais, Rui M. S. C.; Morais, Alcina M. M. B.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 18
AUTORES: Martins, Valter F. R.; Coelho, Marta; Machado, Manuela; Costa, Eduardo; Gomes, Ana M.; Pocas, Fatima; Sperotto, Raul A.; Rosa Martinez, Elena; Vasconcelos, Marta; Pintado, Manuela E.; Morais, Rui M. S. C.; Morais, Alcina M. M. B.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 18
6
TÃTULO: A Comparative Study of Drying Technologies for Apple and Ginger Pomace: Kinetic Modeling and Antioxidant Properties
AUTORES: Araujo, Beatriz Z. R.; Martins, Valter F. R.; Pintado, Manuela E.; Morais, Rui M. S. C.; Morais, Alcina M. M. B.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 12, NÚMERO: 10
AUTORES: Araujo, Beatriz Z. R.; Martins, Valter F. R.; Pintado, Manuela E.; Morais, Rui M. S. C.; Morais, Alcina M. M. B.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 12, NÚMERO: 10
7
TÃTULO: Monoterpene Hydroxy Lactones Isolated from Thalassiosira sp. Microalga and Their Antibacterial and Antioxidant Activities Full Text
AUTORES: Morais, Alcina M. M. B.; Kumla, Decha; Martins, Valter F. R.; Alves, Ana; Gales, Luis; Silva, Artur M. S.; Costa, Paulo M.; Mistry, Sharad; Kijjoa, Anake; Morais, Rui M. S. C.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 29, NÚMERO: 21
AUTORES: Morais, Alcina M. M. B.; Kumla, Decha; Martins, Valter F. R.; Alves, Ana; Gales, Luis; Silva, Artur M. S.; Costa, Paulo M.; Mistry, Sharad; Kijjoa, Anake; Morais, Rui M. S. C.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 29, NÚMERO: 21
8
TÃTULO: Valorisation of Micro/Nanoencapsulated Bioactive Compounds from Plant Sources for Food Applications Towards Sustainability
AUTORES: Martins, Valter F. R.; Pintado, Manuela E.; Morais, Rui M. S. C.; Morais, Alcina M. M. B.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 1
AUTORES: Martins, Valter F. R.; Pintado, Manuela E.; Morais, Rui M. S. C.; Morais, Alcina M. M. B.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 1
9
TÃTULO: Selective Activity of an Anthocyanin-Rich, Purified Blueberry Extract upon Pathogenic and Probiotic Bacteria
AUTORES: Silva, Sara ; Costa, Eduardo M.; Machado, Manuela; Morais, Rui M.; Calhau, Conceicao ; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 4
AUTORES: Silva, Sara ; Costa, Eduardo M.; Machado, Manuela; Morais, Rui M.; Calhau, Conceicao ; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 4
10
TÃTULO: Exploiting Potential Probiotic Lactic Acid Bacteria Isolated from Chlorella vulgaris Photobioreactors as Promising Vitamin B12 Producers
AUTORES: Mónica Ribeiro; Cláudia Maciel; Pedro Cruz; Helena Darmancier; Teresa Nogueira; Margarida Costa; Joana Laranjeira; Rui S C Morais; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 17
AUTORES: Mónica Ribeiro; Cláudia Maciel; Pedro Cruz; Helena Darmancier; Teresa Nogueira; Margarida Costa; Joana Laranjeira; Rui S C Morais; Paula Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 17
