Baoshan S. Sun
AuthID: R-006-APJ
51
TÃTULO: High-performance liquid chromatography/electrospray ionization mass spectrometric characterization of new products formed by the reaction between flavanols and malvidin 3-glucoside in the presence of acetaldehyde Full Text
AUTORES: Baoshan S Sun; Claudia P R Reis Santos; Maria C Leandro; Vilor De Freitas ; Maria I Spranger;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: RAPID COMMUNICATIONS IN MASS SPECTROMETRY, VOLUME: 21, NÚMERO: 14
AUTORES: Baoshan S Sun; Claudia P R Reis Santos; Maria C Leandro; Vilor De Freitas ; Maria I Spranger;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: RAPID COMMUNICATIONS IN MASS SPECTROMETRY, VOLUME: 21, NÚMERO: 14
52
TÃTULO: Fractionation of red wine polyphenols by solid-phase extraction and liquid chromatography Full Text
AUTORES: Baoshan S Sun; Conceicao C Leandro; Victor de Freitas ; Isabel I Spranger;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A, VOLUME: 1128, NÚMERO: 1-2
AUTORES: Baoshan S Sun; Conceicao C Leandro; Victor de Freitas ; Isabel I Spranger;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A, VOLUME: 1128, NÚMERO: 1-2
53
TÃTULO: Stilbenes: Quantitative extraction from grape skins, contribution of grape solids to wine and variation during wine maturation Full Text
AUTORES: Sun, B; Ribes, AM; Leandro, MC; Belchior, AP; Spranger, MI;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: 4th Symposium on In Vino Analytica Scientia in ANALYTICA CHIMICA ACTA, VOLUME: 563, NÚMERO: 1-2
AUTORES: Sun, B; Ribes, AM; Leandro, MC; Belchior, AP; Spranger, MI;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: 4th Symposium on In Vino Analytica Scientia in ANALYTICA CHIMICA ACTA, VOLUME: 563, NÚMERO: 1-2
54
TÃTULO: Changes in phenolic composition of Tinta Miuda red wines after 2 years of ageing in bottle: effect of winemaking technologies Full Text
AUTORES: Sun, BS; Spranger, MI;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 221, NÚMERO: 3-4
AUTORES: Sun, BS; Spranger, MI;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 221, NÚMERO: 3-4
55
TÃTULO: Effect of addition of enological tannins and enzymes during fermentation on phenolic composition of castelao red wine.
AUTORES: Sun, BS; Rodrigues, V; Eiriz, N; Climaco, MC; Spranger, MI;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: 228th National Meeting of the American-Chemical-Society in ABSTRACTS OF PAPERS OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY, VOLUME: 228
AUTORES: Sun, BS; Rodrigues, V; Eiriz, N; Climaco, MC; Spranger, MI;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: 228th National Meeting of the American-Chemical-Society in ABSTRACTS OF PAPERS OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY, VOLUME: 228
INDEXADO EM: 
WOS
WOS56
TÃTULO: Differentiation of red winemaking technologies by phenolic and volatile composition Full Text
AUTORES: Spranger, MI; Climaco, MC; Sun, BS; Eiriz, N; Fortunato, C; Nunes, A; Leandro, MC; Avelar, ML; Belchior, AP;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: 3rd Symposium on In Vino Analytica Scientia in ANALYTICA CHIMICA ACTA, VOLUME: 513, NÚMERO: 1
AUTORES: Spranger, MI; Climaco, MC; Sun, BS; Eiriz, N; Fortunato, C; Nunes, A; Leandro, MC; Avelar, ML; Belchior, AP;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: 3rd Symposium on In Vino Analytica Scientia in ANALYTICA CHIMICA ACTA, VOLUME: 513, NÚMERO: 1
57
TÃTULO: Proanthocyanidin composition in the seed coat of lentils (Lens culinaris L.) Full Text
AUTORES: Duenas, M; Sun, BS; Hernandez, T; Estrella, I; Spranger, MI;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 51, NÚMERO: 27
AUTORES: Duenas, M; Sun, BS; Hernandez, T; Estrella, I; Spranger, MI;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 51, NÚMERO: 27
INDEXADO EM: 
Scopus WOS
Scopus WOS58
TÃTULO: Isolation and purification of dimeric and trimeric procyanidins from grape seeds Full Text
AUTORES: Sun, BS; Belchior, GP; Ricardo Da Silva, JM ; Spranger, MI;
PUBLICAÇÃO: 1999, FONTE: JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A, VOLUME: 841, NÚMERO: 1
AUTORES: Sun, BS; Belchior, GP; Ricardo Da Silva, JM ; Spranger, MI;
PUBLICAÇÃO: 1999, FONTE: JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A, VOLUME: 841, NÚMERO: 1
59
TÃTULO: Transfer of catechins and proanthocyanidins from solid parts of the grape cluster into wine
AUTORES: Sun, BS; Pinto, T; Leandro, MC; Ricardo Da Silva, JM ; Spranger, MI;
PUBLICAÇÃO: 1999, FONTE: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE, VOLUME: 50, NÚMERO: 2
AUTORES: Sun, BS; Pinto, T; Leandro, MC; Ricardo Da Silva, JM ; Spranger, MI;
PUBLICAÇÃO: 1999, FONTE: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE, VOLUME: 50, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
Scopus WOS60
TÃTULO: Critical factors of vanillin assay for catechins and proanthocyanidins Full Text
AUTORES: Sun, BS; Ricardo da Silva, JM ; Spranger, I;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 46, NÚMERO: 10
AUTORES: Sun, BS; Ricardo da Silva, JM ; Spranger, I;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 46, NÚMERO: 10
