Ricardo Nuno Correia Pereira
AuthID: R-000-NXD
21
TÃTULO: Unveiling the Antioxidant Therapeutic Functionality of Sustainable Olive Pomace Active Ingredients
AUTORES: Quero, Javier; Ballesteros, Lina F.; Ferreira Santos, Pedro; Velderrain Rodriguez, Gustavo R.; Rocha, Cristina M. R.; Pereira, Ricardo N.; Teixeira, Jose A.; Martin Belloso, Olga; Osada, Jesus; Jesus Rodriguez Yoldi, Maria;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 11, NÚMERO: 5
AUTORES: Quero, Javier; Ballesteros, Lina F.; Ferreira Santos, Pedro; Velderrain Rodriguez, Gustavo R.; Rocha, Cristina M. R.; Pereira, Ricardo N.; Teixeira, Jose A.; Martin Belloso, Olga; Osada, Jesus; Jesus Rodriguez Yoldi, Maria;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 11, NÚMERO: 5
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TÃTULO: The effect of monetary policy on household consumption expenditures in Portugal: A decomposition of the transmission channel Full Text
AUTORES: Duarte, Joao B.; Pereira, Nuno;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: PORTUGUESE ECONOMIC JOURNAL
AUTORES: Duarte, Joao B.; Pereira, Nuno;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: PORTUGUESE ECONOMIC JOURNAL
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS23
TÃTULO: Extraction of biomolecules from Coelastrella sp. LRF1 biomass using Ohmic Heating technology
AUTORES: Sousa, V.; Loureiro, L.; Carvalho, G.; Pereira, R. N.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 80
AUTORES: Sousa, V.; Loureiro, L.; Carvalho, G.; Pereira, R. N.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 80
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TÃTULO: Electrotechnologies for the development of food-based structured systems
AUTORES: Pereira, RN; Rodrigues, RM; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Well-being
AUTORES: Pereira, RN; Rodrigues, RM; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Well-being
INDEXADO EM: Scopus
Scopus25
TÃTULO: Phaeodactylum tricornutum extracts as structuring agents for food applications: Physicochemical and functional properties Full Text
AUTORES: Catarina Castro-Ferreira; Joana S Gomes-Dias; Pedro Ferreira-Santos; Ricardo N Pereira; António A Vicente ; Cristina M.R Rocha;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Hydrocolloids, VOLUME: 124
AUTORES: Catarina Castro-Ferreira; Joana S Gomes-Dias; Pedro Ferreira-Santos; Ricardo N Pereira; António A Vicente ; Cristina M.R Rocha;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Hydrocolloids, VOLUME: 124
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TÃTULO: Effects of Innovative Processing Methods on Microalgae Cell Wall: Prospects towards Digestibility of Protein-Rich Biomass
AUTORES: Luís Machado; Gonçalo Carvalho; Ricardo N Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Biomass, VOLUME: 2, NÚMERO: 2
AUTORES: Luís Machado; Gonçalo Carvalho; Ricardo N Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Biomass, VOLUME: 2, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Ohmic heating as a new tool for protein scaffold engineering Full Text
AUTORES: Rodrigues, RM; Pereira, RN; Vicente, AA ; Cavaco Paulo, A; Ribeiro, A;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MATERIALS SCIENCE & ENGINEERING C-MATERIALS FOR BIOLOGICAL APPLICATIONS, VOLUME: 120
AUTORES: Rodrigues, RM; Pereira, RN; Vicente, AA ; Cavaco Paulo, A; Ribeiro, A;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MATERIALS SCIENCE & ENGINEERING C-MATERIALS FOR BIOLOGICAL APPLICATIONS, VOLUME: 120
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TÃTULO: Effects of Moderate Electric Fields on the Post-harvest Preservation of Chestnuts Full Text
AUTORES: Pino Hernández, E; Pereira, RN; Ballesteros, LF; Vicente, AA; Abrunhosa, L; Teixeira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Food and Bioprocess Technology
AUTORES: Pino Hernández, E; Pereira, RN; Ballesteros, LF; Vicente, AA; Abrunhosa, L; Teixeira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Food and Bioprocess Technology
INDEXADO EM: Scopus
Scopus29
TÃTULO: Effects of Moderate Electric Fields on the Post-harvest Preservation of Chestnuts
AUTORES: Pino Hernandez, E; Pereira, RN; Ballesteros, LF; Vicente, AA ; Abrunhosa, L; Teixeira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 14, NÚMERO: 5
AUTORES: Pino Hernandez, E; Pereira, RN; Ballesteros, LF; Vicente, AA ; Abrunhosa, L; Teixeira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 14, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: WOS
WOS30
TÃTULO: Algal proteins: Production strategies and nutritional and functional properties Full Text
AUTORES: Geada, P; Moreira, C; Silva, M; Nunes, R; Madureira, L; Rocha, CMR; Pereira, RN; Vicente, AA ; Teixeira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: BIORESOURCE TECHNOLOGY, VOLUME: 332
AUTORES: Geada, P; Moreira, C; Silva, M; Nunes, R; Madureira, L; Rocha, CMR; Pereira, RN; Vicente, AA ; Teixeira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: BIORESOURCE TECHNOLOGY, VOLUME: 332
