Joana Teresa Rodrigues Martins
AuthID: R-000-P2V
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TÃTULO: Bioengineering approaches to simulate human colon microbiome ecosystem
AUTORES: Roupar, D; Berni, P; Martins, JT; Caetano, AC; Teixeira, JA; Nobre, C;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 112
AUTORES: Roupar, D; Berni, P; Martins, JT; Caetano, AC; Teixeira, JA; Nobre, C;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 112
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TÃTULO: Lipid-based nanostructures as a strategy to enhance curcumin bioaccessibility: Behavior under digestion and cytotoxicity assessment Full Text
AUTORES: Goncalves, RFS; Martins, JT; Abrunhosa, L; Baixinho, J; Matias, AA; Vicente, AA ; Pinheiro, AC;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 143
AUTORES: Goncalves, RFS; Martins, JT; Abrunhosa, L; Baixinho, J; Matias, AA; Vicente, AA ; Pinheiro, AC;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 143
INDEXADO EM: 
WOS
WOS13
TÃTULO: Curcumin encapsulation in nanostructures for cancer therapy: A 10-year overview
AUTORES: D'Angelo, NA; Noronha, MA; Kurnik, IS; Camara, MCC; Vieira, JM; Abrunhosa, L; Martins, JT; Alves, TFR; Tundisi, LL; Ataide, JA; Costa, JSR; Jozala, AF; Nascimento, LO; Mazzola, PG; Chaud, MV; Vicente, AA ; Lopes, AM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF PHARMACEUTICS, VOLUME: 604
AUTORES: D'Angelo, NA; Noronha, MA; Kurnik, IS; Camara, MCC; Vieira, JM; Abrunhosa, L; Martins, JT; Alves, TFR; Tundisi, LL; Ataide, JA; Costa, JSR; Jozala, AF; Nascimento, LO; Mazzola, PG; Chaud, MV; Vicente, AA ; Lopes, AM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF PHARMACEUTICS, VOLUME: 604
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TÃTULO: β-lactoglobulin micro- and nanostructures as bioactive compounds vehicle: In vitro studies Full Text
AUTORES: Simões, LS; Martins, JT; Pinheiro, AC; Vicente, AA; Ramos, OL;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Food Research International, VOLUME: 131
AUTORES: Simões, LS; Martins, JT; Pinheiro, AC; Vicente, AA; Ramos, OL;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Food Research International, VOLUME: 131
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TÃTULO: Lactoferrin-based nanoemulsions to improve the physical and chemical stability of omega-3 fatty acids
AUTORES: Nunes, R; Pereira, BD; Cerqueira, MA; Silva, P; Pastrana Martinez, L.M.; Vicente, AA ; Martins, JT; Bourbon, AI;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
AUTORES: Nunes, R; Pereira, BD; Cerqueira, MA; Silva, P; Pastrana Martinez, L.M.; Vicente, AA ; Martins, JT; Bourbon, AI;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
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TÃTULO: beta-lactoglobulin micro- and nanostructures as bioactive compounds vehicle: In vitro studies Full Text
AUTORES: Livia S Simoes; Joana T Martins; Ana C Pinheiro; Antonio A Vicente ; Oscar L Ramos;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 131
AUTORES: Livia S Simoes; Joana T Martins; Ana C Pinheiro; Antonio A Vicente ; Oscar L Ramos;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 131
INDEXADO EM: WOS
WOS17
TÃTULO: Edible Films Based on Black Chia (Salvia hispanica L.) Seed Mucilage Containing Rhus microphylla Fruit Phenolic Extract Full Text
AUTORES: Ana V Charles Rodriguez; Luz L Rivera Solis; Joana T Martins; Zlatina Genisheva; Armando Robledo Olivo; Susana Gonzalez Morales; Gustavo Lopez Guarin; Dolores G Martinez Vazquez; Antonio A Vicente ; Maria L Flores Lopez;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: COATINGS, VOLUME: 10, NÚMERO: 4
AUTORES: Ana V Charles Rodriguez; Luz L Rivera Solis; Joana T Martins; Zlatina Genisheva; Armando Robledo Olivo; Susana Gonzalez Morales; Gustavo Lopez Guarin; Dolores G Martinez Vazquez; Antonio A Vicente ; Maria L Flores Lopez;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: COATINGS, VOLUME: 10, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: WOS
WOS18
TÃTULO: Edible Films Based on Black Chia (Salvia hispanica L.) Seed Mucilage Containing Rhus microphylla Fruit Phenolic Extract Full Text
AUTORES: Ana V Charles-Rodríguez; Luz L Rivera-Solís; Joana T Martins; Zlatina Genisheva; Armando Robledo-Olivo; Susana González-Morales; Gustavo López-Guarin; Dolores G Martínez-Vázquez; António A Vicente ; María L Flores-López;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Coatings, VOLUME: 10, NÚMERO: 4
AUTORES: Ana V Charles-Rodríguez; Luz L Rivera-Solís; Joana T Martins; Zlatina Genisheva; Armando Robledo-Olivo; Susana González-Morales; Gustavo López-Guarin; Dolores G Martínez-Vázquez; António A Vicente ; María L Flores-López;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Coatings, VOLUME: 10, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Banana starch nanocomposite with cellulose nanofibers isolated from banana peel by enzymatic treatment: In vitro cytotoxicity assessment Full Text
AUTORES: Tibolla, H; Pelissari, FM; Martins, JT; Lanzoni, EM; Vicente, AA ; Menegalli, FC; Cunha, RL;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 207
AUTORES: Tibolla, H; Pelissari, FM; Martins, JT; Lanzoni, EM; Vicente, AA ; Menegalli, FC; Cunha, RL;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 207
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TÃTULO: Emergent food proteins - Towards sustainability, health and innovation Full Text
AUTORES: Fasolin, LH; Pereira, RN; Pinheiro, AC; Martins, JT; Andrade, CCP; Ramos, OL; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 125
AUTORES: Fasolin, LH; Pereira, RN; Pinheiro, AC; Martins, JT; Andrade, CCP; Ramos, OL; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 125
