Alfredo Jorge Costa Teixeira
AuthID: R-000-0DD
51
TÃTULO: Sobrasada
AUTORES: Gema Nieto; Gaspar Ros; Rocío Peñalver; Rubén Domínguez; José Angel Pérez-Alvarez; Alfredo Teixeira; José Manuel Lorenzo;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Methods and Protocols in Food Science - Production of Traditional Mediterranean Meat Products
AUTORES: Gema Nieto; Gaspar Ros; Rocío Peñalver; Rubén Domínguez; José Angel Pérez-Alvarez; Alfredo Teixeira; José Manuel Lorenzo;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Methods and Protocols in Food Science - Production of Traditional Mediterranean Meat Products
52
TÃTULO: Consumer perceptions towards healthier meat products
AUTORES: Teixeira, A; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE, VOLUME: 38
AUTORES: Teixeira, A; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE, VOLUME: 38
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TÃTULO: The nutritive value of different Mediterranean browse species used as animal feeds under oak silvopastoral systems in Northern Portugal Full Text
AUTORES: Castro, M; Teixeira, A; Fernandez Nunez, E;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: AGROFORESTRY SYSTEMS, VOLUME: 95, NÚMERO: 2
AUTORES: Castro, M; Teixeira, A; Fernandez Nunez, E;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: AGROFORESTRY SYSTEMS, VOLUME: 95, NÚMERO: 2
54
TÃTULO: Intramuscular Fat Prediction Using Color and Image Analysis of Bisaro Pork Breed
AUTORES: Teixeira, A; Silva, SR; Hasse, M; Almeida, JMH; Dias, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 1
AUTORES: Teixeira, A; Silva, SR; Hasse, M; Almeida, JMH; Dias, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 1
55
TÃTULO: Meat and quality marks (MARCARNE)
AUTORES: Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: ITEA-INFORMACION TECNICA ECONOMICA AGRARIA, VOLUME: 117, NÚMERO: 1
AUTORES: Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: ITEA-INFORMACION TECNICA ECONOMICA AGRARIA, VOLUME: 117, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: 
WOS
WOS NO MEU: 
ORCID
ORCID56
TÃTULO: Sensory attributes of Bisaro pork loin, fed with and without chestnut, vs. commercial
AUTORES: Rodrigues, S; Oliveira, I; Vasconcelos, L; Pereira, E; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: ITEA-INFORMACION TECNICA ECONOMICA AGRARIA, VOLUME: 117, NÚMERO: 1
AUTORES: Rodrigues, S; Oliveira, I; Vasconcelos, L; Pereira, E; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: ITEA-INFORMACION TECNICA ECONOMICA AGRARIA, VOLUME: 117, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: WOS
WOS NO MEU: ORCID
ORCID57
TÃTULO: Viability of the use of mycotoxin adsorbent in the finishing of Texel lambs in confinement Full Text
AUTORES: Rego, FCD; Savio, PLO; Pertile, SFN; dos Santos, JS; Eleodoro, JI; Teixeira, AJC; Zundt, M; da Cunha, LFCD; Barreto, JVP;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: TROPICAL ANIMAL HEALTH AND PRODUCTION, VOLUME: 53, NÚMERO: 1
AUTORES: Rego, FCD; Savio, PLO; Pertile, SFN; dos Santos, JS; Eleodoro, JI; Teixeira, AJC; Zundt, M; da Cunha, LFCD; Barreto, JVP;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: TROPICAL ANIMAL HEALTH AND PRODUCTION, VOLUME: 53, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Sensory attributes of bísaro pork loin, fed with and without chestnut, vs. Commercial [Atributos sensoriales de lomo de cerdo bísaro, alimentado con y sin castaña, vs. Comercial]
AUTORES: Rodrigues, S; Oliveira, I; Vasconcelos, L; Pereira, E; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: ITEA Informacion Tecnica Economica Agraria, VOLUME: 117, NÚMERO: 1
AUTORES: Rodrigues, S; Oliveira, I; Vasconcelos, L; Pereira, E; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: ITEA Informacion Tecnica Economica Agraria, VOLUME: 117, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus NO MEU: ORCID
ORCID59
TÃTULO: Evaluation of an Image Analysis Approach to Predicting Primal Cuts and Lean in Light Lamb Carcasses Full Text
AUTORES: Batista, AC; Santos, V; Afonso, J; Guedes, C; Azevedo, J; Teixeira, A; Silva, S;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: ANIMALS, VOLUME: 11, NÚMERO: 5
AUTORES: Batista, AC; Santos, V; Afonso, J; Guedes, C; Azevedo, J; Teixeira, A; Silva, S;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: ANIMALS, VOLUME: 11, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Effect of NaCl Replacement by other Salts on the Quality of Bisaro Pork Sausages (PGI Chourica de Vinhais)
AUTORES: Teixeira, A; Dominguez, R; Ferreira, I; Pereira, E; Estevinho, L; Rodrigues, S; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
AUTORES: Teixeira, A; Dominguez, R; Ferreira, I; Pereira, E; Estevinho, L; Rodrigues, S; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
