Fernando Jorge Andrade Goncalves
AuthID: R-000-4YQ
51
TÃTULO: Phenolic compounds and antioxidant activity in red fruits produced in organic farming.
AUTORES: Raquel Guiné; Susana Soutinho; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Croatian Journal of Food Science and Technololy, VOLUME: 6
AUTORES: Raquel Guiné; Susana Soutinho; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Croatian Journal of Food Science and Technololy, VOLUME: 6
INDEXADO EM: 
Handle
Handle52
TÃTULO: Evaluation of total phenolic compounds and antioxidant activity for the drying of bananas and pears
AUTORES: Raquel Guiné; Fernando Gonçalves; Mariana Alves; Solange Oliveira; Maria J Barroca; Paula Correia;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: XXIII Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química
AUTORES: Raquel Guiné; Fernando Gonçalves; Mariana Alves; Solange Oliveira; Maria J Barroca; Paula Correia;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: XXIII Encontro Nacional da Sociedade Portuguesa de Química
INDEXADO EM: Handle
Handle53
TÃTULO: Comparison of drying processes for the production of raisins from a seedless variety of grapes
AUTORES: Inês Almeida; Raquel Guiné; Fernando Gonçalves; Ana C Correia;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ICEUBI2013 – International Conference on Engineering
AUTORES: Inês Almeida; Raquel Guiné; Fernando Gonçalves; Ana C Correia;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ICEUBI2013 – International Conference on Engineering
INDEXADO EM: Handle
Handle54
TÃTULO: Effect of drying on the phenolic content and antioxidant activity of thistle flower
AUTORES: Ana Pedro; Paulo Barracosa; Raquel Guiné; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ICEUBI2013 – International Conference on Engineering
AUTORES: Ana Pedro; Paulo Barracosa; Raquel Guiné; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ICEUBI2013 – International Conference on Engineering
INDEXADO EM: Handle
Handle55
TÃTULO: Evolução dos compostos fenólicos e da capacidade antioxidante durante a maturação de frutos vermelhos (framboesa, groselha e mirtilo) de produção biológica
AUTORES: Susana Soutinho; Fernando Gonçalves; Antonio Jordão; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas
AUTORES: Susana Soutinho; Fernando Gonçalves; Antonio Jordão; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas
INDEXADO EM: Handle
Handle56
TÃTULO: ANTIOXIDANT ACTIVITY EVOLUTION DURING PORTUGUESE RED WINE VINIFICATION AND THEIR RELATION WITH THE PROANTHOCYANIDIN AND ANTHOCYANIN COMPOSITION Full Text
AUTORES: Jordao, AM ; Simoes, S; Correia, AC; Goncalves, FJ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, VOLUME: 36, NÚMERO: 4
AUTORES: Jordao, AM ; Simoes, S; Correia, AC; Goncalves, FJ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, VOLUME: 36, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS NO MEU: 
ORCID
ORCID57
TÃTULO: How the population's perceptions influence their behaviours regarding the consumption of fibre rich foods
AUTORES: Martinho, CAC; Correia, AC; Gonçalves, FMJ; Carvalho, RD; Abrantes, José Luís ; Guiné, RPF;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 6th Central European Congress on Food, CEFood 2012 in CEFood 2012 - Proceedings of 6th Central European Congress on Food
AUTORES: Martinho, CAC; Correia, AC; Gonçalves, FMJ; Carvalho, RD; Abrantes, José Luís ; Guiné, RPF;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 6th Central European Congress on Food, CEFood 2012 in CEFood 2012 - Proceedings of 6th Central European Congress on Food
INDEXADO EM: Scopus Handle
Scopus Handle NO MEU: ORCID
ORCID58
TÃTULO: Conhecimento da População Portuguesa sobre Fibras Alimentares
AUTORES: Raquel Guiné; Célia Martinho; Ana Correia; Fernando Gonçalves; Abrantes, José Luís; Renato Carvalho;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: World Nutrition Rio 2012
AUTORES: Raquel Guiné; Célia Martinho; Ana Correia; Fernando Gonçalves; Abrantes, José Luís; Renato Carvalho;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: World Nutrition Rio 2012
INDEXADO EM: Handle
Handle59
TÃTULO: Produção de Pêra Passa: Modernização de Técnicas e Diversificação de Variedades
AUTORES: Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira; Maria J Barroca; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2012
AUTORES: Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira; Maria J Barroca; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2012
INDEXADO EM: Handle
Handle60
TÃTULO: Proanthocyanidin content, antioxidant capacity and scavenger activity of Portuguese sparkling wines (Bairrada Appellation of Origin) Full Text
AUTORES: Antonio M Jordao ; Fernando J Goncalves; Ana C Correia; Joao Cantao; Dolores Rivero Perez, MD; Maria L G Gonzalez SanJose;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 90, NÚMERO: 12
AUTORES: Antonio M Jordao ; Fernando J Goncalves; Ana C Correia; Joao Cantao; Dolores Rivero Perez, MD; Maria L G Gonzalez SanJose;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 90, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS
Scopus WOS NO MEU: ORCID
ORCID