Fernando Jorge Andrade Goncalves
AuthID: R-000-4YQ
61
TÃTULO: Proanthocyanidin content, antioxidant capacity and scavenger activity of Portuguese sparkling wines (Bairrada Appellation of Origin) Full Text
AUTORES: António M Jordão; Fernando J Gonçalves; Ana C Correia; João Cantão; Dolores D Rivero-Pérez; Maria L González SanJosé;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Journal of the Science of Food and Agriculture - J. Sci. Food Agric.
AUTORES: António M Jordão; Fernando J Gonçalves; Ana C Correia; João Cantão; Dolores D Rivero-Pérez; Maria L González SanJosé;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Journal of the Science of Food and Agriculture - J. Sci. Food Agric.
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TÃTULO: Comparação de propriedades físico-químicas de peras secadas por métodos diferentes.
AUTORES: Fernando Gonçalves; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
AUTORES: Fernando Gonçalves; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
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TÃTULO: Comparação das propriedades das peras de ‘S. Bartolomeu’ secadas por dois métodos.
AUTORES: Fernando Gonçalves; Vítor Silva; Raquel Guiné; Maria J Barroca; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2º Simpósio Nacional de Fruticultura
AUTORES: Fernando Gonçalves; Vítor Silva; Raquel Guiné; Maria J Barroca; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2º Simpósio Nacional de Fruticultura
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TÃTULO: Comparação de secagens convectivas em túnel, em regime contínuo e descontínuo.
AUTORES: Vitor Silva; Rui Figueiredo; J Costa; Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira Wessel; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
AUTORES: Vitor Silva; Rui Figueiredo; J Costa; Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira Wessel; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
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TÃTULO: Secagens convectivas de pêra S. Bartolomeu em túnel.
AUTORES: vitor Silva; Rui Figueiredo; J Costa; Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira Wessel; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
AUTORES: vitor Silva; Rui Figueiredo; J Costa; Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira Wessel; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
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TÃTULO: Consumer study and sensorial evaluation of a newly developed spicy strawberry syrup
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Lima; Lúcia Pato; Ana C Correia; Fernando Gonçalves; Elisa Costa; Sandra Santos;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: International Journal of Academic Research
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Lima; Lúcia Pato; Ana C Correia; Fernando Gonçalves; Elisa Costa; Sandra Santos;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: International Journal of Academic Research
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TÃTULO: INFLUENCE OF DIFFERENT COMMERCIAL FINING AGENTS ON PROANTHOCYANIDIN FRACTION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF A RED WINE FROM BAGA GRAPES
AUTORES: Goncalves, FJ; Jordao, AM ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL INTERNATIONAL DES SCIENCES DE LA VIGNE ET DU VIN, VOLUME: 43, NÚMERO: 2
AUTORES: Goncalves, FJ; Jordao, AM ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL INTERNATIONAL DES SCIENCES DE LA VIGNE ET DU VIN, VOLUME: 43, NÚMERO: 2
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TÃTULO: CHANGES IN ANTIOXIDANT ACTIVITY AND THE PROANTHOCYANIDIN FRACTION OF RED WINE AGED IN CONTACT WITH PORTUGUESE (QUERCUS PYRENAICA WILLD.) AND AMERICAN (QUERCUS ALBA L.) OAK WOOD CHIPS
AUTORES: Goncalves, FJ; Jordao, AM ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 21, NÚMERO: 1
AUTORES: Goncalves, FJ; Jordao, AM ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 21, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Study of the drying kinetics of solar-dried pears Full Text
AUTORES: Guine, RPF ; Ferreira, DMS; Barroca, MJ ; Goncalves, FM;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: BIOSYSTEMS ENGINEERING, VOLUME: 98, NÚMERO: 4
AUTORES: Guine, RPF ; Ferreira, DMS; Barroca, MJ ; Goncalves, FM;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: BIOSYSTEMS ENGINEERING, VOLUME: 98, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Study of the solar drying of pears
AUTORES: Guine, RPF ; Ferreira, DMS; Barroca, MJ ; Goncalves, FM;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: International Journal of Fruit Science, VOLUME: 7, NÚMERO: 2
AUTORES: Guine, RPF ; Ferreira, DMS; Barroca, MJ ; Goncalves, FM;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: International Journal of Fruit Science, VOLUME: 7, NÚMERO: 2
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