Carla Moita Brites
AuthID: R-00F-TH8
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TÃTULO: Germination of White and Red Quinoa Seeds: Improvement of Nutritional and Functional Quality of Flours
AUTORES: Martin Guardianelli, Luciano; Victoria Salinas, Maria; Brites, Carla; Cecilia Puppo, Maria;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 20
AUTORES: Martin Guardianelli, Luciano; Victoria Salinas, Maria; Brites, Carla; Cecilia Puppo, Maria;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 20
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TÃTULO: Use of Artificial Neural Network Model for Rice Quality Prediction Based on Grain Physical Parameters
AUTORES: Sampaio, PS; Almeida, AS; Brites, CM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 12
AUTORES: Sampaio, PS; Almeida, AS; Brites, CM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 12
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WOS13
TÃTULO: Identification of rice flour types with near-infrared spectroscopy associated with PLS-DA and SVM methods Full Text
AUTORES: Pedro Sousa Sampaio; Ana Castanho; Ana Sofia Almeida; Jorge Oliveira; Carla Brites;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 246, NÚMERO: 3
AUTORES: Pedro Sousa Sampaio; Ana Castanho; Ana Sofia Almeida; Jorge Oliveira; Carla Brites;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 246, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Chemical composition and antioxidant activity of commercial flours from Ceratonia siliqua and Prosopis spp.
AUTORES: Carbas, B; Salinas, MV; Serrano, C; Passarinho, JA; Puppo, MC; Ricardo, CP; Brites, C;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
AUTORES: Carbas, B; Salinas, MV; Serrano, C; Passarinho, JA; Puppo, MC; Ricardo, CP; Brites, C;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Exploiting the bioactive properties of -oryzanol from bran of different exotic rice varieties
AUTORES: Ana Castanho; Manuela Lageiro; Ricardo C Calhelha; Isabel C F R Ferreira; Marina Sokovic; Luis M Cunha ; Carla Brites;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
AUTORES: Ana Castanho; Manuela Lageiro; Ricardo C Calhelha; Isabel C F R Ferreira; Marina Sokovic; Luis M Cunha ; Carla Brites;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Consumer-Driven Improvement of Maize Bread Formulations with Legume Fortification
AUTORES: Luis M Cunha ; Susana C Fonseca ; Rui C Lima; Jose Loureiro; Alexandra S Pinto; Carlota C V Vaz Patto; Carla Brites;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOODS, VOLUME: 8, NÚMERO: 7
AUTORES: Luis M Cunha ; Susana C Fonseca ; Rui C Lima; Jose Loureiro; Alexandra S Pinto; Carlota C V Vaz Patto; Carla Brites;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOODS, VOLUME: 8, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Optimization of rice amylose determination by NIR-spectroscopy using PLS chemometrics algorithms Full Text
AUTORES: Pedro Sousa Sampaio; Andreia Soares; Ana Castanho; Ana Sofia Almeida; Jorge Oliveira; Carla Brites;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 242
AUTORES: Pedro Sousa Sampaio; Andreia Soares; Ana Castanho; Ana Sofia Almeida; Jorge Oliveira; Carla Brites;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 242
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TÃTULO: Rice plant pattern as predictor of the milling and cooking quality in breeding programs Full Text
AUTORES: Clemente Ortiz Romero; Ana Sofia Almeida; Shivani Pathania; Catia Silva; Diana Lourenco; Jorge Oliveira; Carla Brites;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: EMIRATES JOURNAL OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 30, NÚMERO: 6
AUTORES: Clemente Ortiz Romero; Ana Sofia Almeida; Shivani Pathania; Catia Silva; Diana Lourenco; Jorge Oliveira; Carla Brites;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: EMIRATES JOURNAL OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 30, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Rice quality profiling to classify germplasm in breeding programs Full Text
AUTORES: Ana Rita Ferreira; Jorge Oliveira; Shivani Pathania; Ana Sofia Almeida; Carla Brites;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF CEREAL SCIENCE, VOLUME: 76
AUTORES: Ana Rita Ferreira; Jorge Oliveira; Shivani Pathania; Ana Sofia Almeida; Carla Brites;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF CEREAL SCIENCE, VOLUME: 76
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TÃTULO: Maize flour parameters that are related to the consumer perceived quality of 'broa' specialty bread Full Text
AUTORES: Bruna Carbas; Maria Carlota Vaz Patto; Maria Rosario Bronze; Andreia Bento Da Silva; Maria Joao Trigo; Carla Brites;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 36, NÚMERO: 2
AUTORES: Bruna Carbas; Maria Carlota Vaz Patto; Maria Rosario Bronze; Andreia Bento Da Silva; Maria Joao Trigo; Carla Brites;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 36, NÚMERO: 2
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