Svetoslav D. Todorov
AuthID: R-00F-YXB
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TÃTULO: Partial characterization of bacteriocins produced by three strains of Lactobacillus sakei, isolated from salpicao, a fermented meat product from North-West of Portugal Full Text
AUTORES: Svetoslav Dimitrov Todorov; Manuela Vaz Velho; Bernadette Dora G D Gombossy de Melo Franco; Wilhelm Heinrich Holzapfel;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 30, NÚMERO: 1
AUTORES: Svetoslav Dimitrov Todorov; Manuela Vaz Velho; Bernadette Dora G D Gombossy de Melo Franco; Wilhelm Heinrich Holzapfel;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 30, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Enterococcus faecium isolated from Lombo, a Portuguese traditional meat product: characterisation of antibacterial compounds and factors affecting bacteriocin production
AUTORES: Todorov, SD; Favaro, L; Gibbs, P; Vaz Velho, M;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: BENEFICIAL MICROBES, VOLUME: 3, NÚMERO: 4
AUTORES: Todorov, SD; Favaro, L; Gibbs, P; Vaz Velho, M;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: BENEFICIAL MICROBES, VOLUME: 3, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Media Optimization of Bacteriocin ST22Ch Production by Lactobacillus Sakei ST22Ch Isolated from Salpicao, a Traditional Meat-Product from Portugal
AUTORES: Svetoslav D Todorov; Ricardo P S Oliveira; Manuela Vaz Velho;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 3rd International Conference on Industrial Biotechnology (IBIC) in IBIC2012: INTERNATIONAL CONFERENCE ON INDUSTRIAL BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 27
AUTORES: Svetoslav D Todorov; Ricardo P S Oliveira; Manuela Vaz Velho;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 3rd International Conference on Industrial Biotechnology (IBIC) in IBIC2012: INTERNATIONAL CONFERENCE ON INDUSTRIAL BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 27
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TÃTULO: Characterization of bacteriocins produced by two strains of Lactobacillus plantarum isolated from Beloura and Chourico, traditional pork products from Portugal Full Text
AUTORES: Todorov, SD; Ho, P; Vaz Velho, M; Dicks, LMT;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 84, NÚMERO: 3
AUTORES: Todorov, SD; Ho, P; Vaz Velho, M; Dicks, LMT;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 84, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Characterisation of an antiviral pediocin-like bacteriocin produced by Enterococcus faecium Full Text
AUTORES: Todorov, SD; Wachsman, M; Tome, E; Dousset, X; Destro, MT; Dicks, LMT; de Melo Franco, BDG; Vaz Velho, M; Drider, D;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Food Microbiology, VOLUME: 27, NÚMERO: 7
AUTORES: Todorov, SD; Wachsman, M; Tome, E; Dousset, X; Destro, MT; Dicks, LMT; de Melo Franco, BDG; Vaz Velho, M; Drider, D;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Food Microbiology, VOLUME: 27, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Phenotypic and genetic heterogeneity of lactic acid bacteria isolated from "Alheira", a traditional fermented sausage produced in Portugal Full Text
AUTORES: Helena Albano ; Carol A van Reenen; Svetoslav D Todorov; Diana Cruz; Luisa Fraga; Tim Hogg; Leon M T Dicks; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 82, NÚMERO: 3
AUTORES: Helena Albano ; Carol A van Reenen; Svetoslav D Todorov; Diana Cruz; Luisa Fraga; Tim Hogg; Leon M T Dicks; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 82, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Partial Characterization of Nine Bacteriocins Produced by Lactic Acid Bacteria Isolated from Cold-Smoked Salmon with Activity against Listeria monocytogenes
AUTORES: Elisabetta Tome; Svetoslav D Todorov; Paul A Gibbs; Paula C Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: FOOD BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 23, NÚMERO: 1
AUTORES: Elisabetta Tome; Svetoslav D Todorov; Paul A Gibbs; Paula C Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: FOOD BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 23, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Isolation and characterization of plantaricin ST8SH, a bacteriocin produced by Lactobacillus plantarum ST8SH, strain isolated from Bulgarian salami Full Text
AUTORES: Svetoslav Dimitrov Todorov; Manuela Vaz Velho;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 136
AUTORES: Svetoslav Dimitrov Todorov; Manuela Vaz Velho;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 136
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WOS19
TÃTULO: Optimisation of bacteriocin ST153Ch production by Lactobacillus sakei ST153Ch, strain isolated from salpicao, a traditional pork product from the north-west of Portugal Full Text
AUTORES: Svetoslav Dimitrov Todorov; Peter Ho; Manuela Vaz Velho;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 136
AUTORES: Svetoslav Dimitrov Todorov; Peter Ho; Manuela Vaz Velho;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 136
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WOS20
TÃTULO: Characterization of two bacteriocins produced by Pediococcus acidilactici isolated from "Alheira", a fermented sausage traditionally produced in Portugal Full Text
AUTORES: Helena Albano ; Svetoslav D Todorov; Carol A van Reenen; Tim Hogg; Leon M T Dicks; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 116, NÚMERO: 2
AUTORES: Helena Albano ; Svetoslav D Todorov; Carol A van Reenen; Tim Hogg; Leon M T Dicks; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 116, NÚMERO: 2
