51
TÍTULO: Antioxidant and antimicrobial activity of Satureja montana L. extracts  Full Text
AUTORES: Carmo Serrano; Olivia Matos; Barbara Teixeira; Cristina Ramos; Nuno Neng ; Jose Nogueira ; Maria Leonor Nunes ; Antonio Marques;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 91, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
52
TÍTULO: Shelf-life of cooked edible crab (Cancer pagurus) stored under refrigerated conditions  Full Text
AUTORES: Patricia Anacleto; Barbara Teixeira; Pedro Marques; Sonia Pedro ; Maria Leonor Nunes ; Antonio Marques;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 44, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 39
NO MEU: ORCID
54
TÍTULO: Chemical composition of Atlantic spider crab Maja brachydactyla: Human health implications  Full Text
AUTORES: Antonio Marques; Barbara Teixeira; Sara Barrento ; Patricia Anacleto; Maria Luisa Carvalho ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 23, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 49
NO MEU: ORCID
55
TÍTULO: Effect of Season on the Chemical Composition and Nutritional Quality of the Edible Crab Cancer pagurus  Full Text
AUTORES: Sara Barrento ; Antonio Marques; Barbara Teixeira; Patricia Anacleto; Paulo Vaz Pires ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 57, NÚMERO: 22
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 33
NO MEU: ORCID
56
TÍTULO: Nutritional Quality of the Edible Tissues of European Lobster Homarus gammarus and American Lobster Homarus americanus  Full Text
AUTORES: Sara Barrento ; Antonio Marques; Barbara Teixeira; Paulo Vaz Pires ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 57, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 27
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