Cristina Sofia Gomes Caleja
AuthID: R-001-N9G
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TÃTULO: Comparative study on the phenolic composition and in vitro bioactivity of medicinal and aromatic plants from the Lamiaceae family
AUTORES: Mascoloti Spréa, R; Caleja, C; Pinela, J; Finimundy, TC; Calhelha, RC; Kostić, M; Sokovic, M; Prieto, MA; Pereira, E; Amaral, JS; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Research International, VOLUME: 161
AUTORES: Mascoloti Spréa, R; Caleja, C; Pinela, J; Finimundy, TC; Calhelha, RC; Kostić, M; Sokovic, M; Prieto, MA; Pereira, E; Amaral, JS; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Research International, VOLUME: 161
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TÃTULO: Comparative evaluation of physicochemical profile and bioactive properties of red edible seaweed Chondrus crispus subjected to different drying methods Full Text
AUTORES: López-Hortas, L; Caleja, C; Pinela, J; Petrović, J; Soković, M; I.C.F.R Ferreira; M.D Torres; Domínguez, H; Pereira, E; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 383
AUTORES: López-Hortas, L; Caleja, C; Pinela, J; Petrović, J; Soković, M; I.C.F.R Ferreira; M.D Torres; Domínguez, H; Pereira, E; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 383
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TÃTULO: Comparative study on the phenolic composition and in vitro bioactivity of medicinal and aromatic plants from the Lamiaceae family Full Text
AUTORES: Sprea, Rafael Mascoloti; Caleja, Cristina; Pinela, Jose; Finimundy, Tiane C.; Calhelha, Ricardo C.; Kostic, Marina; Sokovic, Marina; Prieto, Miguel A.; Pereira, Eliana; Amaral, Joana S.; Barros, Lillian;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 161
AUTORES: Sprea, Rafael Mascoloti; Caleja, Cristina; Pinela, Jose; Finimundy, Tiane C.; Calhelha, Ricardo C.; Kostic, Marina; Sokovic, Marina; Prieto, Miguel A.; Pereira, Eliana; Amaral, Joana S.; Barros, Lillian;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 161
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TÃTULO: Characterization of Kefir Produced in Household Conditions: Physicochemical and Nutritional Profile, and Storage Stability
AUTORES: Alves, E; Ntungwe, EN; Gregorio, J; Rodrigues, LM; Pereira Leite, C; Caleja, C; Pereira, E; Barros, L; Aguilar Vilas, MV; Rosado, C; Rijo, P ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
AUTORES: Alves, E; Ntungwe, EN; Gregorio, J; Rodrigues, LM; Pereira Leite, C; Caleja, C; Pereira, E; Barros, L; Aguilar Vilas, MV; Rosado, C; Rijo, P ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
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TÃTULO: beta-Carotene colouring systems based on solid lipid particles produced by hot melt dispersion Full Text
AUTORES: Carvalho, Amarilis Santos de; Rezende, Stephany Cunha de; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Barros, Lillian; Fernandes, Isabel; Manrique, Yaidelin A ; Gonccommaalves, Odinei Hess; Ferreira, Isabel C. F. R.; Barreiro, Maria Filomena;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 129
AUTORES: Carvalho, Amarilis Santos de; Rezende, Stephany Cunha de; Caleja, Cristina; Pereira, Eliana; Barros, Lillian; Fernandes, Isabel; Manrique, Yaidelin A ; Gonccommaalves, Odinei Hess; Ferreira, Isabel C. F. R.; Barreiro, Maria Filomena;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 129
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TÃTULO: Development of a Natural Preservative from Chestnut Flowers: Ultrasound-Assisted Extraction Optimization and Functionality Assessment
AUTORES: ben Alaya, I; Pereira, E; Dias, MI; Pinela, J ; Calhelha, RC; Sokovic, M; Kostic, M; Prieto, MA; Essid, F; Caleja, C; Ferreira, ICFR; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: CHEMOSENSORS, VOLUME: 9, NÚMERO: 6
AUTORES: ben Alaya, I; Pereira, E; Dias, MI; Pinela, J ; Calhelha, RC; Sokovic, M; Kostic, M; Prieto, MA; Essid, F; Caleja, C; Ferreira, ICFR; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: CHEMOSENSORS, VOLUME: 9, NÚMERO: 6
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CrossRef
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TÃTULO: Ultrasound-Assisted Extraction of Flavonoids from Kiwi Peel: Process Optimization and Bioactivity Assessment
AUTORES: Giordano, M; Pinela, J; Dias, MI; Calhelha, RC; Stojkovic, D; Sokovic, M; Tavares, D; Canepa, AL; Ferreira, ICFR; Caleja, C; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 11, NÚMERO: 14
AUTORES: Giordano, M; Pinela, J; Dias, MI; Calhelha, RC; Stojkovic, D; Sokovic, M; Tavares, D; Canepa, AL; Ferreira, ICFR; Caleja, C; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 11, NÚMERO: 14
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TÃTULO: Castanea sativa male flower extracts as an alternative additive in the Portuguese pastry delicacy "pastel de nata"
AUTORES: Cristina Caleja; Lillian Barros; Joao C M Barreira; Marina Sokovic; Ricardo C Calhelha; Albino Bento; Beatriz B P P Oliveira ; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
AUTORES: Cristina Caleja; Lillian Barros; Joao C M Barreira; Marina Sokovic; Ricardo C Calhelha; Albino Bento; Beatriz B P P Oliveira ; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Development of a natural preservative obtained from male chestnut flowers: optimization of a heat-assisted extraction technique
AUTORES: Cristina Caleja; Lillian Barros; Prieto, MA; Albino Bento; Beatriz B P P Oliveira ; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 10, NÚMERO: 3
AUTORES: Cristina Caleja; Lillian Barros; Prieto, MA; Albino Bento; Beatriz B P P Oliveira ; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 10, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Suitability of lemon balm (Melissa officinalis L.) extract rich in rosmarinic acid as a potential enhancer of functional properties in cupcakes Full Text
AUTORES: Cristina Caleja; Lillian Barros; Joao C M Barreira; Ana Ciric; Marina Sokovic; Ricardo C Calhelha; Beatriz, M ; Oliveira, PP; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 250
AUTORES: Cristina Caleja; Lillian Barros; Joao C M Barreira; Ana Ciric; Marina Sokovic; Ricardo C Calhelha; Beatriz, M ; Oliveira, PP; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 250
