Francisco Xavier Delgado Domingos Antunes Malcata
AuthID: R-000-5EA
91
TÃTULO: Cheese: Types of Cheese - Medium
AUTORES: Kongo, JM; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
AUTORES: Kongo, JM; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
92
TÃTULO: Acidophilus Milk
AUTORES: Kongo, JM; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
AUTORES: Kongo, JM; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
93
TÃTULO: Cheese: Types of Cheeses - Hard
AUTORES: Kongo, JM; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
AUTORES: Kongo, JM; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
94
TÃTULO: Cheese: Types of Cheeses - Soft
AUTORES: Kongo, JM; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
AUTORES: Kongo, JM; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
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TÃTULO: Whey and Whey Powders: Production and Uses
AUTORES: Ramos O.L.; Pereira R.N.; Rodrigues R.M.; Teixeira J.A.; Vicente A.A.; Malcata F.X.;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
AUTORES: Ramos O.L.; Pereira R.N.; Rodrigues R.M.; Teixeira J.A.; Vicente A.A.; Malcata F.X.;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
96
TÃTULO: Whey and Whey Powders, Principles and Applications of Dialysis
AUTORES: Tavares T.; Malcata F.;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
AUTORES: Tavares T.; Malcata F.;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
97
TÃTULO: Cheese: Processing and Sensory Properties
AUTORES: Kongo J.; Malcata F.;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
AUTORES: Kongo J.; Malcata F.;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
98
TÃTULO: Whey and Whey Powders: Protein Concentrates and Fractions
AUTORES: Tavares T.; Malcata F.;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
AUTORES: Tavares T.; Malcata F.;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
99
TÃTULO: Novel isolates of lactobacilli from fermented Portuguese olive as potential probiotics
AUTORES: Peres, CM; Alves, M; Hernandez Mendoza, A; Moreira, L; Silva, S; Bronze, MR; Vilas Boas, L; Peres, C; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 59, NÚMERO: 1
AUTORES: Peres, CM; Alves, M; Hernandez Mendoza, A; Moreira, L; Silva, S; Bronze, MR; Vilas Boas, L; Peres, C; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 59, NÚMERO: 1
100
TÃTULO: Physical effects upon whey protein aggregation for nano-coating production Full Text
AUTORES: Oscar L Ramos; Ricardo N Pereira; Rui Rodrigues; Jose A Teixeira; Antonio A Vicente; Xavier Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 66
AUTORES: Oscar L Ramos; Ricardo N Pereira; Rui Rodrigues; Jose A Teixeira; Antonio A Vicente; Xavier Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 66
