Ilda Maria Justino Caldeira
AuthID: R-00H-24R
41
TÃTULO: SENSORY IMPACT OF ALTERNATIVE AGEING TECHNOLOGY FOR THE PRODUCTION OF WINE BRANDIES
AUTORES: Caldeira, I; Anjos, O; Belchior, AP; Canas, S;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 32, NÚMERO: 1
AUTORES: Caldeira, I; Anjos, O; Belchior, AP; Canas, S;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 32, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Agrio et Emulsio – New products development
AUTORES: Maria G B d Lima; Marília Henriques; Cristina Laranjeira; Maria A Mota de Oliveira; Paula Lúcia da Mata Silvério Ruivo; Helena Mira; Carlos Brandão; Maria Guerra; Antónia Macedo; António Diogo; Ilda Caldeira; Sara Canas;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 23º Encontro Galego Portugués de química
AUTORES: Maria G B d Lima; Marília Henriques; Cristina Laranjeira; Maria A Mota de Oliveira; Paula Lúcia da Mata Silvério Ruivo; Helena Mira; Carlos Brandão; Maria Guerra; Antónia Macedo; António Diogo; Ilda Caldeira; Sara Canas;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 23º Encontro Galego Portugués de química
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TÃTULO: Influence of raw-material in the fruit liquor preparation
AUTORES: O. Anjos; Daniel Lopes; Teresa Delgado; Sara Canas; Ilda Caldeira;
PUBLICAÇÃO: 2017
AUTORES: O. Anjos; Daniel Lopes; Teresa Delgado; Sara Canas; Ilda Caldeira;
PUBLICAÇÃO: 2017
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TÃTULO: FTIR-ATR spectroscopy applied to quality control of grape-derived spirits
AUTORES: Anjos, O; Santos, AJA; Estevinho, LM; Caldeira, I;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 205
AUTORES: Anjos, O; Santos, AJA; Estevinho, LM; Caldeira, I;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 205
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TÃTULO: Kinetics of odorant compounds in wine brandies aged in different systems
AUTORES: Caldeira, I; Santos, R; Ricardo da Silva, JM; Anjos, O; Mira, H; Belchior, AP; Canas, S;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 211
AUTORES: Caldeira, I; Santos, R; Ricardo da Silva, JM; Anjos, O; Mira, H; Belchior, AP; Canas, S;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 211
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TÃTULO: Physicochemical and sensory evaluation of wine brandies aged using oak and chestnut wood simultaneously in wooden barrels and in stainless steel tanks with staves
AUTORES: Canas, S; Caldeira, I; Anjos, O; Lino, J; Soares, A; Belchior, AP;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 51, NÚMERO: 12
AUTORES: Canas, S; Caldeira, I; Anjos, O; Lino, J; Soares, A; Belchior, AP;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 51, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Aplicações de FTIRATR para controlo de qualidade de aguardentes
AUTORES: Ofélia Anjos; António J Santos; Leticia M Estevinho; Ilda Caldeira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 10º Simpósio de Vitivinicultura do Alentejo
AUTORES: Ofélia Anjos; António J Santos; Leticia M Estevinho; Ilda Caldeira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 10º Simpósio de Vitivinicultura do Alentejo
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TÃTULO: Molecular and oenological characterization of Touriga Nacional non-Saccharomyces yeasts Full Text
AUTORES: Teixeira, A; Caldeira, I; Duarte, FL;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY, VOLUME: 118, NÚMERO: 3
AUTORES: Teixeira, A; Caldeira, I; Duarte, FL;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY, VOLUME: 118, NÚMERO: 3
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TÃTULO: ANTIOXIDANT ACTIVITY ASSESSMENT IN FRUIT LIQUORS AND SPIRITS: METHODS COMPARISON
AUTORES: Santos, C; Botelho, G; Caldeira, I; Torres, A; Ferreira, FM;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Ciencia e Tecnica Vitivinicola in CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 29, NÚMERO: 1
AUTORES: Santos, C; Botelho, G; Caldeira, I; Torres, A; Ferreira, FM;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Ciencia e Tecnica Vitivinicola in CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 29, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Variation of Extractable Compounds and Lignin Contents in Wood Fragments Used in the Aging of Wine Brandies
AUTORES: Ofelia Anjos ; Clarisse Carmona; Ilda Caldeira; Sara Canas;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: BIORESOURCES, VOLUME: 8, NÚMERO: 3
AUTORES: Ofelia Anjos ; Clarisse Carmona; Ilda Caldeira; Sara Canas;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: BIORESOURCES, VOLUME: 8, NÚMERO: 3
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